Oyster Lounge Torii: il locale dove mangiare cucina fusion a Torino
Quando la cucina giapponese incontra la tradizione italiana nasce Oyster Lounge Torii a Torino
Nel cuore di Torino prende vita Oyster Lounge Torii, un locale che reinventa il concetto di cucina fusion, unendo sapientemente i sapori autentici della tradizione giapponese all’estro creativo della cucina italiana. Qui, ogni piatto racconta una storia di contaminazione culturale, trasformando ingredienti locali e tecniche orientali in un’esperienza gastronomica che incanta e sorprende. Un luogo dove il cibo è un viaggio tra due mondi in perfetta armonia.
Entrando da Oyster Lounge Torii, si viene accolti da un ambiente moderno e ricercato, dove ogni dettaglio è studiato per creare un’atmosfera elegante e rilassante. Il design del locale richiama l’equilibrio tra due mondi: la semplicità e la purezza delle linee giapponesi si mescolano con il calore dell’ospitalità italiana.
Il menu di Oyster Lounge Torii a Torino
Il vero protagonista di Oyster Lounge Torii è il suo menù. Un menù innovativo dove il sushi tradizionale incontra ingredienti locali, creando armonie di sapori particolari, accostate a rivisitazioni di classici italiani in chiave orientale.
Le ostriche, protagoniste indiscusse del locale, sono proposte in varianti che esaltano la loro freschezza naturale: tra gli antipasti troviamo infatti il Tris di Ostriche con tre salse speciali (15 euro). Si prosegue con carpacci, ceviche, tartare e sashimi come: Carpaccio di branzino con aqcua di pomodoro, ricotta di bufala al wasabi e polvere di pomodoro (13 euro); Ceviche di pesce bianco con salsa al cocco, aglio nero, olio al coriandolo, cipollotto fritto, cancha e cipolla di tropea (14 euro); Tartare di salmone (8 euro); Sashimi di anguilla (25 euro); Tartare di gambero rosso (12 euro). Oyster Lounge Torii offre anche un’interessante proposta di primi e secondi piatti. Tra questi: Pad Thai di ostriche (16 euro); Linguine con ricci di mare, ricotta di bufala al limone e aglio nero (18 euro); Risotto con melanzane, ostriche, mayo di ostriche e limone nero (18 euro); Salmone marinato al miso e pack choi (15 euro); Polpo su crema di patate, salsa aji amarillo e olio al prezzemolo (17 euro); Tempura di gamberi (15 euro).
Da non perdere poi il sushi: Nigiri di tonno (3 euro); Nigiri di ostrica (4 euro); Gunkan con gambero rosso (5 euro); Temaki con ostrica, Oyster mayo e cetriolo (10 euro); Hosomaki con anguilla (7 euro); Roll vegetariano con daikon, baby mais, pak choii e mayo al basilico Thai (12 euro); Roll con branzino, avocado, carpaccio di branzino, lime e ‘nduja di pesce (14 euro); Roll con salmone crudo e scottato, avocado, salsa allo yuzu miso e tartufo nero (14 euro); Roll con gambero in tempura, avocado, gratin di gamberi, spicy cream ed erba cipollina. Per concludere i dessert, grandi classici del Giappone reinterpretati con creatività, come: Gelato al matcha (4 euro); Matcha Misù (6 euro); Panna cotta allo Yuzu (5 euro).
Oyster Lounge Torii: una location per ogni evento
Oyster Lounge Torii è anche il ristorante ideale per celebrare occasioni importanti. Compleanni, feste private o cene aziendali trovano qui una cornice perfetta, grazie a spazi eleganti e a un servizio impeccabile. Ogni evento viene curato nei minimi dettagli, offrendo agli ospiti la possibilità di personalizzare il menù per rendere unica la loro esperienza. Oyster Lounge Torii rappresenta un punto d’incontro tra tradizioni, un simbolo di innovazione culinaria e un luogo dove ogni piatto racconta una storia.
