Dove mangiare il Lobster Roll a Roma? Da George Lobster
L’iconico Lobster Roll arriva a Roma da George Lobster, un locale dal gusto pop e urban a due passi dal Vaticano
Nel cuore di Prati, a pochi passi dal Vaticano, ha aperto George Lobster, il nuovo format che porta a Roma l’iconico Lobster Roll, celebre panino nato negli Stati del Maine e del Connecticut. Questa nuova realtà gastronomica unisce la tradizione culinaria della East Coast americana all’originalità e alla leggerezza del design californiano, dando vita a un’esperienza unica nel panorama romano.
Situato in Via Leone IV 30, George Lobster sorge in una delle zone più vive della Capitale, un crocevia di street food animato da residenti e turisti a ogni ora del giorno. L’atmosfera del locale è vivace e pop, con un design curato nei minimi dettagli: colori vibranti, richiami alle spiagge californiane, surf e longboard appesi alle pareti. Il caratteristico bancone rosso domina la scena, offrendo 25 posti a sedere all’interno e 20 sedute esterne. Completa l’ambientazione un window bar dedicato agli ordini da asporto, perfetto per chi vuole gustare i roll passeggiando tra le strade e i giardini del quartiere. Il concept del locale è frutto della collaborazione con Burro Studio per il branding, Effimero Studio per il design degli interni e Core Comunicazione per l’organizzazione dell’evento di lancio.
Il menu di George Lobster a Roma
Il Lobster Roll è il protagonista assoluto del menu di George Lobster. Per garantire un’autentica esperienza americana, gli ingredienti sono selezionati con grande cura. Il pane, un soffice bun di patate, è realizzato in collaborazione con un forno romano seguendo la ricetta originale. I crostacei – astici, gamberi e granchi – provengono dalle fredde acque del Nord America, assicurando freschezza e qualità.
Il menu offre cinque tipologie di Roll:
- Lobster Roll (astice);
- Crab Roll (granchio);
- Shrimp Roll (gambero);
- Veggy Roll (a base di avocado);
- George Lobster (un mix esclusivo di astice e gambero, ideato dallo staff).
Ogni roll (i prezzi vanno dai 10 ai 22 euro) può essere gustato secondo due stili tradizionali americani: Maine, con salsa a base di maionese al limone, oppure Connecticut, con burro fuso aromatizzato al limone. Non mancheranno le edizioni speciali dei roll, disponibili per periodi limitati e ancora top secret.
Ad accompagnare i roll, un assortimento di contorni: patatine fritte classiche (4 euro), patate dolci (4 euro) e coleslaw (3 euro). Tra gli snack spiccano: le Cod Bites pepite di merluzzo fritto (4 euro); il Cheesy Lobster Toast con astice, formaggio fuso e gamberi fritti (7 euro). Per i più golosi, l’offerta dei dolci include brownies (3 euro), bun americani ripieni di nutella, marmellata o burro d’arachidi (3 euro), e i crumbl cookies (3 euro), biscotti arricchiti con pepite di cioccolato.
Un accostamento imperdibile è quello con i milkshake, disponibili in gusti come vaniglia, cioccolato, oreo, fragola, burro d’arachidi e caramello salato. Le bevande includono soft drink, birre americane come Bud, Duff e Lagunitas, e bollicine italiane, perfette per l’aperitivo Coast to Coast, disponibile ogni giorno dalle 18:00.
George Lobster, un format esperienziale
George Lobster è un vero e proprio spazio esperienziale. Il mood casual e street è amplificato da eventi e soft dj set, che animano le serate e rendono ogni visita unica. Aperto tutti i giorni dalle 11:30 alle 23:00, il locale si candida a diventare un punto di riferimento per gli amanti dello street food di qualità.
George Lobster rappresenta una ventata di freschezza e originalità nel panorama gastronomico romano, portando nel cuore di Prati un angolo di East Coast americana. Il locale si propone non solo come un luogo dove gustare ottimi panini, ma come un’esperienza unica che unisce buon cibo, socialità e divertimento.
