Gennaio 2025
Song: il tempio del Dim Sum a Roma con la più ampia selezione di ravioli e bao
Tradizione, eleganza e 55 piatti per scoprire l’autenticità della cucina cinese: Song è il ristorante che porta il rito del Dim Sum nel cuore del quartiere Prati a Roma Elegante, raffinato e unico, Song, nel cuore del quartiere Prati, è diventato in pochi anni un punto di riferimento per chi desidera scoprire l’autentica cucina cinese […]
Il cuore del foodservice batte a Rimini: ecco il meglio del SIGEP 2025
Un’edizione da record per il SIGEP World 2025, tra internazionalità, numeri straordinari, novità di settore e grandi protagonisti. Ecco il nostro resoconto della fiera Il SIGEP World 2025 si conferma l’appuntamento di riferimento globale per l’industria del foodservice. Con la sua 46ª edizione, la manifestazione, tenutasi a RiminiFiera dal 18 al 22 gennaio 2025, ha […]
Portrait Milano lancia Cake Couture: l’alta pasticceria omaggia Salvatore Ferragamo
Portrait Milano trasforma la moda in pasticceria con Cake Couture: le scarpe più iconiche di Salvatore Ferragamo diventano torte firmate dal Pastry Chef Cesare Murzilli La magia della moda si fonde con la pasticceria grazie a Cake Couture, il nuovo progetto firmato Portrait Milano. Sei torte d’autore, ispirate ai leggendari modelli di scarpe Salvatore Ferragamo, […]
Gelati al gusto Panmoro e Croissant al pistacchio: le novità di Tonitto 1939 e Bauli
Tonitto 1939 e Bauli lanciano i nuovi gelati al Panmoro e al Croissant al pistacchio L’innovazione incontra la tradizione con l’ultima novità firmata Tonitto 1939 – azienda ligure leader nel settore dei sorbetti, dei gelati senza zuccheri aggiunti – in collaborazione con la storica realtà veronese Bauli: i gelati al gusto Panmoro Bauli e Croissant […]
Sapori di casa nel cuore di Roma: Bencò diventa Osteria Calabrese
Piatti che ricordano casa, vini calabresi e un’atmosfera familiare nel cuore di Prati a Roma: Bencò celebra la cucina calabrese trasformandosi in Osteria Bencò evolve e si trasforma in una vera e propria Osteria Calabrese, un locale che racchiude l’essenza e il carattere autentico della Calabria. Questa svolta segna un ritorno alle origini per il […]
A Città Sant’Angelo nasce il ristorante di Rosarubra Zen, tra buon vino e sapori del territorio
Rosarubra Zen si apre alla ristorazione con la cucina “di coscienza” dello chef Moreno d’Antuono: inaugura il nuovo ristorante a Città Sant’Angelo in provincia di Pescara Una cucina di coscienza che punta al territorio abruzzese ma guarda al mondo: è questa la filosofia dietro il nuovo ristorante di Rosarubra Zen a Città Sant’Angelo a pochi […]
Faak a Milano e la cucina ribelle di Viviana Varese
Con Faak la chef Viviana Varese porta la sua cucina “rock” a Milano: un locale poliedrico e fuori dagli schemi che celebra il cibo, il vino e la creatività, dalla colazione alla cena A meno da un anno di apertura Viviana Varese – chef di fama internazionale e simbolo di innovazione gastronomica – continua a […]
Slow Wine Fair 2025 a Bologna: nuove sfide e innovazioni per il vino sostenibile
Slow Wine Fair torna per la quarta edizione a BolognaFiere dal 23 al 25 febbraio 2025 con oltre 1.000 cantine espositrici dall’Italia e dall’estero Dal 23 al 25 febbraio 2025, BolognaFiere ospiterà la quarta edizione di Slow Wine Fair, manifestazione che si conferma come uno degli appuntamenti più rilevanti nel panorama del vino biologico e […]
Cucchi Burgers: una storia di famiglia che ha conquistato Roma
Migliore hamburgeria d’Italia per Just Eat, 4 milioni di fatturato, 7 punti vendita nella Capitale e nuovi progetti internazionali: la crescita di Cucchi Burgers continua. Ma quali sono i segreti del suo successo? Dalla storica Macelleria Cucchi, fondata nel cuore di Roma nel 1967, a un brand di hamburgerie che sta conquistando la capitale e […]
Colazione da Tarì: la nuova bakery di Torino da tenere d’occhio
Tarì è la nuova bakery di Torino che fa della qualità il suo punto di forza con croissant, pain au chocolat, muffin, cheesecake ma anche sfogliati dalle forme “strane” come la “Palla di calcio” o il “Fiocco”… e non solo! Abbiamo fatto quattro chiacchiere con Maria, titolare insieme a Giacinto di Tarì, per farci raccontare […]
