Balocco amplia la linea Torte in Festa con la nuova Voglia di Caramello e Cacao
Il caramello salato incontra il cacao nella nuova Torta in Festa Balocco, un dolce perfetto per celebrare ogni occasione
Balocco arricchisce la sua gamma di dolci Torte in Festa con una novità golosa: la Voglia di Caramello e Cacao. Questa torta combina la morbidezza dell’impasto con una doppia crema, al cioccolato e al caramello salato. Questa torta è ideale per celebrare ogni occasione, aggiungendo un tocco di dolcezza alle vostre feste.
Oltre a questa nuova proposta, la linea Torte in Festa include altre varianti:
- Voglia di Cioccolato: farcita con crema al cioccolato al 60% di cacao, per un gusto intenso e avvolgente.
- Voglia di Limone: un dolce fresco e profumato, che esalta l’aroma dei limoni di Sicilia.
- Voglia di Pistacchio & Nocciola: una combinazione di creme al pistacchio e nocciola italiane, rifinita con una spolverata di cacao in polvere.
Tutte le torte sono a lievitazione naturale, realizzate con uova da galline allevate a terra e disponibili nel formato da 400 grammi.
Balocco: una tradizione dolciaria italiana
Le radici di Balocco affondano nel 1927, quando Francesco Antonio Balocco aprì la sua prima pasticceria a Fossano, in provincia di Cuneo. Sin da giovane, Francesco Antonio mostrò una grande passione per l’arte pasticcera, iniziando il suo apprendistato a soli 11 anni presso rinomate pasticcerie piemontesi. Nel 1933, ampliò la sua attività inaugurando un secondo negozio in via Roma, nel cuore di Fossano. Durante la Seconda Guerra Mondiale, le pasticcerie furono distrutte, ma con determinazione e impegno, Francesco Antonio e suo figlio Aldo ricostruirono l’attività nel dopoguerra. Nel 1949, la crescente domanda portò all’apertura di uno stabilimento di 5.000 metri quadrati, segnando l’inizio della trasformazione da laboratorio artigianale a realtà industriale. Negli anni ’50, Balocco introdusse i primi forni per la produzione di panettoni, sperimentando la lievitazione naturale e la glassatura con nocciole e mandorle, dando vita al celebre “Mandorlato Balocco“. La crescita proseguì negli anni ’60 con l’espansione della rete di vendita e la costruzione di una nuova fabbrica su un terreno di 70.000 metri quadrati nella zona di Santa Lucia a Fossano, dove ancora oggi ha sede l’azienda. Oggi, Balocco continua a essere un simbolo di eccellenza nella tradizione dolciaria italiana, con una gamma di prodotti che unisce qualità e rispetto per le ricette tradizionali.
