Debutta il Brezza Riva Silente: l’eleganza del Trentodoc affinata sui fondali del Lago di Garda
Sulle terrazze dell’Alto Tennese nasce il Brezza Riva Silente di Agraria Riva del Garda, uno spumante Trentodoc unico, affinato per anni sui fondali del Lago di Garda a 40 metri di profondità
Dall’incontro tra l’antica tradizione vitivinicola dell’Alto Garda Trentino e un affinamento subacqueo unico nel suo genere nasce Brezza Riva Silente, il nuovo spumante Trentodoc firmato Agraria Riva del Garda. Questo blanc de blancs 100% Chardonnay non è solo un’eccellenza enologica, ma un’autentica esperienza sensoriale scolpita dal tempo e dalle correnti del Lago di Garda. Dopo un’attenta vinificazione, le bottiglie vengono immerse a 40 metri di profondità, accanto alla suggestiva scultura del Cristo Silente, dove la temperatura costante e l’assenza di ossigeno ne esaltano struttura e complessità.
Brezza Riva Silente: un terroir d’eccezione e un metodo di affinamento innovativo
Le uve di questa nuova etichetta di Agraria Riva del Garda provengono da un vigneto storico situato a 450 metri di altitudine, in una zona caratterizzata da terreni calcarei e forti escursioni termiche. Dopo la raccolta manuale e una vinificazione che combina acciaio e barrique di rovere francese, il processo di affinamento si sposta nelle acque del Garda. Qui, il movimento naturale delle correnti e la pressione costante permettono allo spumante di sviluppare un perlage fine e persistente, un bouquet raffinato con note agrumate e di frutta secca, e una struttura armoniosa e avvolgente.
Con Silente, la gamma Brezza Riva si arricchisce di una nuova espressione, affiancandosi alle già apprezzate etichette Brut, Rosé e Riserva. Un progetto che conferma l’impegno di Agraria Riva del Garda nel valorizzare il territorio attraverso metodi innovativi. “Questo spumante rappresenta la nostra volontà di spingere sempre più in alto la qualità della produzione vinicola, esplorando metodi di affinamento inediti che valorizzano il legame con il nostro lago. Silente è capace di esprimere al meglio essenza del territorio e l’innovazione enologica” racconta Giorgio Planchenstainer, presidente di Agraria Riva del Garda.
Dove trovare Brezza Riva Silente?
Prodotto in edizione limitata, Brezza Riva Silente è disponibile dal 20 febbraio presso lo Store Rurale di Agraria Riva del Garda e sullo shop online (costo 110 euro). Per scoprire di più su questa nuova eccellenza, è stato creato un sito dedicato: www.brezzarivasilente.it
