Il connubio perfetto tra cibo e mise en place: l’eleganza artigianle di GiSa Lux
Il brand GiSa Lux realizza tovagliati handmade esclusivi e unici L’arte di preparare e servire un pasto va ben oltre la semplice combinazione di sapori e profumi. L’esperienza culinaria è un’armoniosa fusione di elementi visivi, tattili e gustativi che contribuiscono a creare un momento indimenticabile. La mise en place, ovvero l’apparecchiatura della tavola, svolge un […]
Angela e Gabriela, le due chef che valorizzano la cucina al femminile
Con il loro profilo Instagram @Lady_Chefs_Creator, le due chef Angela e Gabriela mettono al centro la cucina al femminile, ispirandosi all’arte L’industria della ristorazione è un settore dinamico e sfidante, noto per l’ambiente spesso frenetico. Tradizionalmente dominato da uomini, questo campo sta vedendo un crescente aumento di donne che sfidano le convenzioni e fanno sentire […]
Supplì di farro e crema di zucchine con provola e speck: scopri la ricetta
Una rivisitazione sana e deliziosa del classico supplì, con farro, provola affumicata e una sorprendente crema di zucchine: scopri la ricetta della personal chef Romina Di Padova Il supplì di farro e crema di zucchine con provola affumicata e speck è un’interpretazione creativa di un classico della cucina romana. Il supplì è un classico street […]
Festival del Tortellino 2023 a Bologna: 21 grandi chef per 21 tortellini
Torna a Palazzo Re Enzo a Bologna l’unidicesima edizione del Festival del Tortellino, organizzato dalla RistoAssociazione TOur-tlen. Mercoledì 4 ottobre 2023 i migliori professionisti del gusto proporranno al pubblico 21 gustose ricette dove protagonista sarà il re della cucina emiliana: il tortellino, riconosciuto nel 2021 come De.Co. (Denominazione Comunale) dal Comune di Bologna. Riconoscimento attribuito anche all’associazione Tour-tlen e al Festival del Tortellino per l’impegno preposto nella […]
Paccheri di Gragnano alla crema di zucchine romane e polpa di granchio
Scopri la ricetta di questo primo piatto creativo ideata da Marcello Romano, Executive chef di Salone Eva Hotel Hassler Executive a Roma La ricetta dei Paccheri di Gragnano alla crema di zucchine romane e polpa di granchio è un piatto che unisce sapori mediterranei e ingredienti freschi. Questa prelibatezza è una vera e propria celebrazione […]
Risotto alle pesche, limone arrosto, coppiette di calamaro e maggiorana
Scopri la ricetta di questo risotto creativo ideato da Alessandro Borgo, Executive chef di Giulia Restaurant a Roma Il risotto alle pesche, limone arrosto, coppiette di calamaro e maggiorana è un piatto che unisce ingredienti insoliti per creare una sinfonia di sapori inaspettata e deliziosa. Questa ricetta innovativa cattura l’essenza della freschezza grazie all’uso delle […]
Fresella Wine&Food ad Aversa: il paradiso delle friselle
La frisella come non l’avete mai mangiata prima! Solo da Fresella Wine&Food ad Aversa, la prima friselleria d’Italia Nel cuore di Aversa in provincia di Caserta, si nasconde un gioiello gastronomico che sta ridisegnando il modo in cui percepiamo la frisella, un prodotto iconico del Sud Italia. Fino ad oggi, questa delizia era spesso relegata […]
Ristorante Akropolis ad Agrigento: un viaggio tra storia, sapori e tradizione
Nel cuore della Valle dei Templi, il Ristorante Akropolis porta in tavola la tradizione siciliana e l’eccellenza della cucina moderna Il Ristorante Akropolis, fondato nel dicembre del 1999, è una gemma culinaria situata nel cuore di Agrigento. Nasce da una lunga tradizione familiare di ristoratori siciliani, con oltre trentacinque anni di esperienza nel settore. Posizionato […]
Torna la Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto
Dal 29 settembre al 1° ottobre 2023 torna ad Albareto (PR) la 26esima edizione della Fiera Nazionale del Fungo Porcino Saporito, carnoso, ma soprattutto buono e mangereccio. Il fungo è protagonista del debutto di ogni autunno nel Belpaese, ma sull’Appennino Parmense ha anche il regno incontrastato, perché qui il Porcino è storia. È qui, ai piedi del monte […]
Vulcano a Ponte Milvio: tra pizze gourmet e cocktail esplosivi
Vulcano porta a Roma il creatore della pizza gourmet, il napoletano Giuseppe Vesi, e una mixology “esplosiva” ispirata ai più famosi vulcani del mondo. Scopri il menu A Roma, in zona Ponte Milvio, arriva un’esplosione di gusto con Vulcano: pizzeria, cocktail bar e ristorante ma soprattutto uno spazio dove trascorrere le serate in compagnia all’interno […]
