Il piacere della pasta ripiena, ora per tutti: nasce la linea FINI senza lattosio
Dalla tradizione emiliana nasce la pasta ripiena senza lattosio di FINI: tortellini al prosciutto crudo, ravioli ricotta e spinaci, e ravioli mozzarella e pomodoro per un gusto autentico e accessibile a tutti FINI, storica azienda modenese, lancia una novità che risponde a un crescente bisogno dei consumatori: la pasta ripiena senza lattosio. Con questa nuova […]
La Colomba agli Agrumi di Cioccolato Gourmet: un classico pasquale con un tocco gourmet
Per la Pasqua 2025 Cioccolato Gourmet propone la Colomba agli Agrumi: un capolavoro di pasticceria che conquista il palato con note agrumate e una croccante glassa La Pasqua è una festa che porta con sé antiche tradizioni culinarie, e tra i dolci più amati sulle tavole italiane spicca senza dubbio la colomba. Soffice, profumata e […]
Bros cambia casa: il ristorante stellato apre in Valle D’Itria a Villa San Martino
Bros cambia sede, ma non filosofia: Floriano Pellegrino e Isabella Potì portano la loro cucina in un nuovo tempio dell’ospitalità in Valle d’Itria Dopo otto anni a Lecce, il ristorante Bros di Floriano Pellegrino e Isabella Potì – il primo a ottenere la stella Michelin nel capoluogo salentino – scrive un nuovo capitolo della sua […]
Vale un Perù: il ristorante che porta il Sud America nel cuore di Torino
Ceviche, Pisco Sour e ricordi d’infanzia: la cucina di Vale un Perù a Torino si rinnova con il nuovo menu che rilegge la tradizione con creatività Vale un Perù è un punto di riferimento della cultura gastronomica peruviana a Torino e in Italia, nonché uno dei locali più apprezzati in città per la qualità della […]
World Pistacchio Day: 4 ricette speciali per celebrare il pistacchio
Dal tiramisù ai baci di dama, fino al gelato e alla bavarese: quattro chef romani reinterpretano il pistacchio in chiave dolce in occasione del World Pistacchio Day Il 26 febbraio si celebra il World Pistacchio Day, la giornata dedicata a uno dei frutti a guscio più amati al mondo. Il pistacchio, noto per il suo […]
Cibo, corpo e salute: l’alimentazione oltre lo stigma | Intervista alla Dott.ssa Gaia Ciampaglia
Tra diet culture, grassofobia e falsi miti, l’alimentazione è spesso vittima di pregiudizi e stereotipi che influenzano la percezione della salute e del peso corporeo. La Dott.ssa Gaia Ciampaglia ci aiuta a fare chiarezza di Piera Pastore In un’epoca in cui il cibo è costantemente sotto i riflettori – tra mode alimentari, diete miracolose e […]
Osterie d’Italia e Slow Wine: l’Abruzzo nelle guide Slow Food 2025, ecco i migliori ristoranti e vini premiati
L’Abruzzo si conferma terra di grandi sapori: ecco le migliori osterie e cantine sostenibili premiate nelle nuove guide Osterie d’Italia 2025 e Slow Wine 2025 di Slow Food Italia Nel 2025, ha ancora senso pubblicare guide enogastronomiche? La risposta è decisamente sì. Anche in un’era dove le informazioni sono a portata di click e i […]
Concorso “La mia ricetta DOP” con la Patata di Bologna DOP: vinci una friggitrice ad aria o un’impastatrice
Libera la tua creatività in cucina e vinci con la Patata di Bologna DOP: scopri come partecipare al concorso “La mia ricetta DOP” Un ingrediente di qualità, un pizzico di creatività e la voglia di mettersi ai fornelli: questi sono gli elementi chiave del concorso “La mia ricetta DOP”, promosso dal Consorzio di Tutela della […]
Sanremo 2025: apre il Villain Café, il bar firmato Alpro e Rose Villain
In occasione di Sanremo 2025, Alpro e Rose Villain lanciano il Villain Café: un pop-up bar nel cuore della città tra cappuccini vegetali e pasticceria vegan Sanremo si tinge di blu con l’apertura del Villain Café, il pop-up bar nato dalla collaborazione tra Alpro e Rose Villain, che fino al 15 febbraio animerà il cuore […]
Un talento italiano a Parigi: chef Simone Tondo e la sua cucina stellata | INTERVISTA
Dalla Sardegna a Parigi, Simone Tondo è il più giovane chef ad aver ricevuto una Stella Michelin in Francia con il suo Bistrot Racines. È la storia di un expat che ce l’ha fatta e lo abbiamo intervistato per farcela raccontare di Michele Porcheddu L’emigrazione italiana ha assunto nuove dimensioni negli ultimi anni, con sempre […]
