Interviste
Benvenuto/a nella sezione “Interviste” di Food News Italia, il tuo punto di riferimento per le ultime tendenze e storie intriganti nel mondo del cibo! Scopri i segreti di chef di fama nazionale, immergiti nelle passioni di personaggi televisivi legati al mondo culinario e conosci da vicino i successi dei food creator più creativi. Non solo celebrità, ma anche professionisti appassionati del settore del food e della ristorazione che contribuiscono in modo significativo al mondo del cibo con la loro dedizione e creatività.
A casa, ma come al ristorante: il format innovativo di Comfort Home Restaurant
Alle porte di Bologna gli chef Federico Pettazzoni e Mario Zamboni reinventano l’idea tradizionale di ristorazione con Comfort Home Restaurant La passione per la cucina, la ricerca delle migliori materie prime e un’idea rivoluzionaria di accoglienza sono alla base di Comfort Home Restaurant, il progetto nato nel 2024 dall’incontro di due amici e professionisti della […]
Cibo, corpo e salute: l’alimentazione oltre lo stigma | Intervista alla Dott.ssa Gaia Ciampaglia
Tra diet culture, grassofobia e falsi miti, l’alimentazione è spesso vittima di pregiudizi e stereotipi che influenzano la percezione della salute e del peso corporeo. La Dott.ssa Gaia Ciampaglia ci aiuta a fare chiarezza di Piera Pastore In un’epoca in cui il cibo è costantemente sotto i riflettori – tra mode alimentari, diete miracolose e […]
Un talento italiano a Parigi: chef Simone Tondo e la sua cucina stellata | INTERVISTA
Dalla Sardegna a Parigi, Simone Tondo è il più giovane chef ad aver ricevuto una Stella Michelin in Francia con il suo Bistrot Racines. È la storia di un expat che ce l’ha fatta e lo abbiamo intervistato per farcela raccontare di Michele Porcheddu L’emigrazione italiana ha assunto nuove dimensioni negli ultimi anni, con sempre […]
Chef Michele Farru, dalla Sardegna al successo in tv
Dalla tavola al piccolo schermo: lo chef Michele Farru reinventa la cucina sarda, portando i sapori della tradizione oltre i confini isolani di Michele Porcheddu C’è chi la cucina la vive come un mestiere e chi, invece, ne fa una vera e propria missione, capace di unire radici, emozioni e modernità. È il caso di […]
Professione Food Creator: intervista a Nicola @leperledinicola
Semplice, diretto e divertente: @leperledinicola recensisce il cibo senza filtri con video genuini e mai banali In un panorama social sempre più affollato, emergere non è facile. Eppure, Nicola, noto sui social come @leperledinicola, ha trovato la sua strada conquistando il pubblico con un mix esplosivo di sincerità e ironia. Su Instagram, TikTok e Youtube […]
Intervista a Francesca Gambacorta alias FraFoodLove, food influencer e personal chef. “La mia cucina? È Semplicità Complessa”
Dal palco ai fornelli: Francesca Gambacorta, sui social FraFoodLove, ha conquistato il web con le sue ricette creative. “Il segreto per diventare influencer? Originalità e autenticità“ Francesca Gambacorta, conosciuta come FraFoodLove, è una delle food creator più seguite e apprezzate d’Italia, con oltre un milione di follower tra Instagram, TikTok e Facebook. Con uno stile […]
Rita Monforte, da MasterChef a cuoca green: “cucinare per me è creatività, ma anche salute e consapevolezza”
Rita Monforte, da concorrente di MasterChef 11 a cuoca e food creator di successo. Il suo approccio alla cucina? Sostenibile e consapevole In un’epoca in cui la sostenibilità è più importante che mai, Rita Monforte si fa portavoce di una cucina che abbraccia la tradizione senza dimenticare il futuro. Dopo aver partecipato all’11ª edizione di […]
Professione Food Creator: intervista ad Adelin Gencarelli @ilgermoglioveg
Mangiare vegano è gustoso: Adelin con @ilgermoglioveg ci svela come creare piatti deliziosi e nutrienti a base vegetale di Michele Porcheddu Negli ultimi anni, l’alimentazione vegana e vegetariana ha visto una crescita costante anche in Italia, grazie a motivazioni legate alla salute, all’etica e alla sostenibilità ambientale. Secondo il Rapporto Italia 2024 di Eurispes il […]
L’inclusione passa dalla cucina con Open Accessible Cooking, il progetto di Elena e Andrea
Una cucina accessibile alle persone con disabilità è possibile? Si, lo dimostrano Elena e Andrea con Open Accessible Cooking, il progetto che ha l’obiettivo di abbattere le barriere, una ricetta alla volta La cucina non rappresenta solo il cuore della casa, ma è anche uno spazio dove sentirsi al sicuro, rilassarsi ed esprimere la propria […]
Professione Food Creator: intervista ad Elisa Venturi @elisa.cuorecucinaechiacchiere
In poco tempo Elisa Venturi alias @elisa.cuorecucinaechiacchiere ha conquistato una community affezionata di food lovers grazie alla sua simpatia dirompente. Il segreto del suo successo? Lo abbiamo chiesto proprio a lei Nel vasto e sempre più popolato mondo dei food creator digitali, spiccano persone capaci di catturare l’attenzione non solo con ricette deliziose, ma anche […]
