Cucina gourmet
Esplora il mondo della cucina gourmet e contemporanea con Food News Italia, la tua guida culinaria verso esperienze gastronomiche straordinarie. Nella nostra sezione dedicata, ti portiamo alla scoperta dei ristoranti gourmet d’Italia che offrono cucina ricercata e sperimentale. Immergiti in un universo di sapori raffinati, combinazioni audaci e presentazioni artistiche che definiscono la cucina gourmet. Con recensioni dettagliate, interviste esclusive con chef di talento e reportage sulle ultime tendenze gastronomiche, Food News Italia ti offre un accesso privilegiato al meglio della cucina gourmet italiana.
A casa, ma come al ristorante: il format innovativo di Comfort Home Restaurant
Alle porte di Bologna gli chef Federico Pettazzoni e Mario Zamboni reinventano l’idea tradizionale di ristorazione con Comfort Home Restaurant La passione per la cucina, la ricerca delle migliori materie prime e un’idea rivoluzionaria di accoglienza sono alla base di Comfort Home Restaurant, il progetto nato nel 2024 dall’incontro di due amici e professionisti della […]
Bros cambia casa: il ristorante stellato apre in Valle D’Itria a Villa San Martino
Bros cambia sede, ma non filosofia: Floriano Pellegrino e Isabella Potì portano la loro cucina in un nuovo tempio dell’ospitalità in Valle d’Itria Dopo otto anni a Lecce, il ristorante Bros di Floriano Pellegrino e Isabella Potì – il primo a ottenere la stella Michelin nel capoluogo salentino – scrive un nuovo capitolo della sua […]
A Città Sant’Angelo nasce il ristorante di Rosarubra Zen, tra buon vino e sapori del territorio
Rosarubra Zen si apre alla ristorazione con la cucina “di coscienza” dello chef Moreno d’Antuono: inaugura il nuovo ristorante a Città Sant’Angelo in provincia di Pescara Una cucina di coscienza che punta al territorio abruzzese ma guarda al mondo: è questa la filosofia dietro il nuovo ristorante di Rosarubra Zen a Città Sant’Angelo a pochi […]
Faak a Milano e la cucina ribelle di Viviana Varese
Con Faak la chef Viviana Varese porta la sua cucina “rock” a Milano: un locale poliedrico e fuori dagli schemi che celebra il cibo, il vino e la creatività, dalla colazione alla cena A meno da un anno di apertura Viviana Varese – chef di fama internazionale e simbolo di innovazione gastronomica – continua a […]
La carne secondo Varrone a Milano: 10 anni di eccellenza
Il ristorante Varrone a Milano celebra il suo decimo anniversario come tempio meneghino della carne di qualità Varrone celebra dieci anni di eccellenza, innovazione e successi nella scena gastronomica milanese. Fondato nel 2014, Varrone è diventato un vero e proprio tempio meneghino della carne, un luogo di riferimento per gli amanti della griglia. Dietro al […]
Mesticanza a Roma: quando l’osteria si reinventa
Una cucina che accoglie e sorprende, in un ambiente familiare ma sofisticato: è l’essenza di Mesticanza, la nuova osteria contemporanea a Roma Nel cuore del quartiere Montesacro, a Roma, al civico 69 di Via Nomentana Nuova, nasce Mesticanza – Osteria Contemporanea, un progetto visionario che unisce tradizione e modernità. La storia di Mesticanza ha radici […]
IT Maison apre le sue porte a Milano: il nuovo ristorante che unisce comfort e alta cucina
IT Maison, nuova apertura all’interno del Boutique Hotel VMaison a Milano, propone un concept all day dining per sentirsi a casa, con un tocco di raffinatezza Milano dà il benvenuto a IT Maison, un nuovo concept di ristorazione all day dining che si inserisce nell’elegante cornice del Boutique Hotel VMaison. Situato nel cuore di Brera, […]
L’Orangerie: la cucina emozionale di Luca La Peccerella nell’Alta Langa
Piatti che evocano ricordi e sfidano le convenzioni culinarie: L’Orangerie a Bossolasco e la sua cucina d’autore con vista sul Monviso Tra le colline selvagge e incantevoli dell’Alta Langa, nel borgo fiorito di Bossolasco, il relais di charme Le Due Matote ospita il ristorante gourmet L’Orangerie, un luogo dove la cucina diventa arte e narrazione. […]
Cottura alla brace e sapori di mare: il nuovo Briseide a Roma
Specialità di mare e piatti alla brace, dove la qualità della materia prima è protagonista: Briseide apre a Roma in zona Balduina sotto la guida dell’executive chef Andrea Dolciotti Un nuovo ristorante approda nella scena gastronomica romana: Briseide, situato in Piazzale delle Medaglie d’Oro, ha ufficialmente aperto le sue porte dopo un periodo di rodaggio. […]
Nodo, il Cocktail Bar di Roma che unisce cucina creativa a cocktail personalizzabili
Il bar romano che fonde mixology e gastronomia in un’esperienza sensoriale che strizza l’occhio all’Oriente: Nodo ridefinisce l’arte del bere e del mangiare bene Nel cuore di Piazza delle Coppelle, a Roma, Nodo – acronimo di Non Ordinary Drinks Organization – si presenta come un’esperienza innovativa nel panorama dei cocktail bar italiani. Nato dall’iniziativa di tre […]
