Cucina Tradizionale
Immergiti nelle radici culinarie del nostro Bel Paese con la sezione “Cucina Tipica e Tradizionale” di Food News Italia. Qui, ti invitiamo a scoprire i ristoranti che preservano e celebrano la ricca diversità della cucina tradizionale regionale italiana. Da nord a sud, da est a ovest, esplora le autentiche specialità locali che hanno plasmato il gusto e la cultura culinaria di ogni regione. Con recensioni dettagliate, storie affascinanti sui piatti tradizionali e suggerimenti su dove gustare le migliori prelibatezze regionali, Food News Italia ti guida attraverso un viaggio gastronomico che onora le radici e le tradizioni della cucina italiana. Leggi gli articoli per esplorare i sapori genuini della cucina tipica e tradizionale. La sezione “Cucina Tipica e Tradizionale” di Food News Italia è la tua mappa per un viaggio culinario attraverso i sapori autentici di ogni angolo d’Italia.
Fratelli Coppola: il nuovo volto della trattoria napoletana tra pizza e cucina tradizionale
Da Napule è a Fratelli Coppola, l’insegna con 4 locali in Lombardia cambia nome. Al centro rimane la tradizione campana tra pizze a “rota ‘e carretta” e piatti tipici Napule è, il rinomato marchio di ristorazione affermatosi sul territorio lombardo, ha cambiato volto, diventando così Fratelli Coppola. Questa mossa strategica e stata pensata per evidenziare […]
Viaggio a Cetara – Ep. 2: alla scoperta della colatura di alici
Cetara e la sua cucina fatta di tradizioni ed eccellenze. Protagonista è la Colatura di Alici, “l’oro di Cetara”, una preparazione che nasce da una storia secolare Dopo avervi parlato di Cetara come capofila di alcune iniziative legate alla sostenibilità ambientale e alla transizione ecologica, il nostro viaggio prosegue alla scoperta della sua meravigliosa cucina […]
Trattoria Amicizia a Torino: un viaggio tra cucina tradizionale piemontese e innovazione
Nel quartiere Borgata Vittoria di Torino, la Trattoria Amicizia porta in tavola i sapori autentici della cucina piemontese con un twist di innovazione e creatività A Torino, nel quartiere di Borgata Vittoria, sorge la Trattoria Amicizia, un luogo che, dal 2015, incarna l’incontro armonioso tra la tradizione gastronomica piemontese e l’innovazione culinaria. La famiglia Gramaglia, […]
Osteria Antica Rocca: la cucina è femminile plurale
Nel cuore della Food Valley Bike, il contemporaneo incontra la tradizione da Osteria Antica Rocca È innegabile che “osteria” sia un sostantivo femminile. Così come lo sono “cucina”, “ospitalità”, “genuinità”, “socialità” e, in generale, tutti quei termini che all’osteria sono accomunati. Eppure, nella particolare grammatica della ristorazione, spesso sono stati gli uomini a guadagnarsi gli onori […]
La carne più buona di Roma? Da Er Macellaio, un vero paradiso per i carnivori
Con oltre 56 tipologie di carni disponibili e un caveu d’avanguardia per la frollatura, Er Macellaio a Roma è la braceria-ristorante che mette al centro l’eccellenza Nel cuore del quartiere Eur Mezzocammino di Roma, una storia gastronomica che si tramanda di generazione in generazione ha dato vita a uno dei ristoranti di carne più rinomati […]
Fondoo, il ristorante che porta fondue e raclette nel cuore di Torino
Un viaggio gastronomico tra i sapori svizzeri a Torino: Fondoo, il tempio della fondue e raclette. Scopri il menu Torino, una città ricca di cultura gastronomica, si è arricchita di un nuovo gioiello culinario: il ristorante Fondoo, specializzato in fondue e raclette. Immerso in un’atmosfera accogliente, Fondoo è un luogo dove la tradizione svizzera si […]
Classico, il nuovo bistrot a Roma dedicato al comfort food
Nel quartiere Prati di Roma approda Classico Bistrot con una proposta differente pensata per ciascun momento della giornata e un menu dal sapore “Classico” In via della Giuliana, nei pressi di San Pietro a Roma, un nuovo bistrot dal sapore “Classico” ha aperto i battenti. Un locale all day long, che inizia con le colazioni […]
Ristoranti per il pranzo della domenica a Roma: dove mangiare
5 ristoranti dove fare il pranzo della domenica a Roma, divisi per quartiere Roma, la Città Eterna, è celebre non solo per la sua storia millenaria e i suoi monumenti iconici, ma anche per la sua cucina straordinaria. La domenica a Roma è un momento speciale in cui molte famiglie si riuniscono per condividere un […]
Gregorio Restaurant, il bistrot a Roma dall’anima pop
Nuovo format all day long a San Pietro a Roma: Gregorio Restaurant accompagna i clienti dalla colazione al dopocena. Scopri il menu. Se sei in cerca di un’esperienza gastronomica diversa dal solito nella vivace città di Roma, non cercare oltre: Gregorio Restaurant è il locale che fa al caso tuo. Aperto da pochi mesi nel […]
Ristorante Borbonika: cucina napoletana tra tradizione e innovazione nel cuore del Vomero
Fondato nel 2017, il Ristorante Borbonika porta in tavola i sapori autentici della tradizione napoletana, sapientemente rivisatati con un pizzico di creatività e innovazione Nel cuore del quartiere Vomero a Napoli, sorge un gioiello gastronomico che cattura l’anima delle tradizioni culinarie napoletane, arricchendole con un tocco di modernità e creatività. Parliamo del Ristorante Borbonika, un […]
