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La Mortadella Suprema protagonista del nuovo pandoro rosa di Al.ta Cucina e Fiorucci Un Natale…
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Notizie
Pizzerie
Valerio Iessi e Daniele Ferrara della pizzeria “I Borboni” in provincia di Salerno sono pionieri della pizza napoletana di nuova generazione. Storia, ricerca e innovazione al centro della loro filosofia…
La pizza tonda con un’anima romana e un cuore napoletano è la protagonista di Giomà, pizzeria di recente apertura nel quartiere Don Bosco a Roma Un’idea fresca e curata nei…
Un impasto unico, topping gourmet e una storia di passione per l’arte bianca: da Aversa la nota pizzaiola Roberta Esposito arriva a Roma con la sua nuova pizzeria Marita La…
Marco Quintili firma un nuovo capitolo nella storia della pizza con FinaFina: la nuova pizzeria a Roma che combina il meglio della tradizione romana e napoletana Roma accoglie una nuova…
Fornace Stella & Muscas, la nuova pizzeria a Roma che celebra l’incontro tra la tonda romana e la napoletana contemporanea Il pizzaiolo romano Alessio Muscas, dopo due progetti che lo…
Eventi
Cucina regionale e tradizionale
Un luogo che celebra il bello e il buono tutto il giorno: Origine, la caffetteria con cucina in zona San Paolo a Roma A Roma, nel cuore di San Paolo,…
Cinquant’anni di tradizione e cucina di mare nella Bergamasca: il ristorante La Caprese di Mozzo celebra il Mediterraneo con passione e autenticità A pochi chilometri da Bergamo si trova La…
L’Aurora, il ristorante dell’Agriturismo Borgo dei Cipressi a Todi porta in tavola i sapori autentici dell’Umbria con uno sguardo attento alla sostenibilità Nella quiete della campagna umbra, a Todi, sorge…
Cucina abruzzese autentica: a Milano apre Orsetto d’Abruzzo, il ristorante dove mangiare arrosticini e altri piatti tipici della tradizione Situato nel vivace quartiere Farini di Milano, Orsetto d’Abruzzo è un…
Nel cuore pulsante della Testaccio più autentica a Roma sorge Conciabocca, un’osteria contemporanea dove tradizione e innovazione si incontrano in una cucina di qualità Conciabocca arriva a Testaccio nel 2020.…
Ricette
Cucina gourmet e contemporanea
Il ristorante Varrone a Milano celebra il suo decimo anniversario come tempio meneghino della carne di qualità Varrone celebra dieci anni di eccellenza, innovazione e successi nella scena gastronomica milanese.…
Una cucina che accoglie e sorprende, in un ambiente familiare ma sofisticato: è l’essenza di Mesticanza, la nuova osteria contemporanea a Roma Nel cuore del quartiere Montesacro, a Roma, al…
IT Maison, nuova apertura all’interno del Boutique Hotel VMaison a Milano, propone un concept all day dining per sentirsi a casa, con un tocco di raffinatezza Milano dà il benvenuto…
Piatti che evocano ricordi e sfidano le convenzioni culinarie: L’Orangerie a Bossolasco e la sua cucina d’autore con vista sul Monviso Tra le colline selvagge e incantevoli dell’Alta Langa, nel…
Specialità di mare e piatti alla brace, dove la qualità della materia prima è protagonista: Briseide apre a Roma in zona Balduina sotto la guida dell’executive chef Andrea Dolciotti Un…
Street food & fast food
L’iconico Lobster Roll arriva a Roma da George Lobster, un locale dal gusto pop e urban a due passi dal Vaticano Nel cuore di Prati, a pochi passi dal Vaticano,…
Dal 2001 Roadhouse è un punto di riferimento nazionale per gli amanti della carne e della convivialità. Siamo stati nel Roadhouse di Montesilvano e vi raccontiamo perchè merita una visita…
La Cresciamia apre a Montesilvano: un nuovo ristorante per scoprire crescia, brustengo e i sapori unici dell’Umbria Hai mai assaggiato la crescia? Se la risposta è no, è arrivato il…
Gusto e sostenibilità in un’unica offerta: Flower Burger conquista anche Pescara con i suoi burger colorati e 100% vegani E chi lo ha detto che un hamburger per essere buono…
Panini abbondanti, ingredienti sempre freschi, tantissima scelta: questo è Saporito, panineria di Battipaglia A Battipaglia, in provincia di Salerno, nasce nel 2016 la panineria Saporito. Inizialmente un franchising, il locale…
Cucina internazionale
Dolci e pasticceria
Sustànza e la nuova cucina mediterranea dello Chef Marco Ambrosino
Il ristorante Sustànza a Napoli presenta il nuovo menu primaverile: lo chef Marco Ambrosino compie un viaggio attraverso i sapori del Mediterraneo Consapevolezza antropologica ed empatia verso il nostro ecosistema, studio della storia e ascolto del sapere tramandato, predilezione per materie prime povere e stagionali e utilizzo di tecniche ancestrali. Sono queste le linee guida […]
Quartiere Vino Pigneto Roma: a maggio la prima edizione dell’evento dedicato ai vini naturali
L’11 e il 12 maggio una grande festa dedicata ai vini naturali animerà il quartiere Pigneto a Roma. La prima edizione di Quartiere Vino Pigneto porterà degustazioni diffuse nei locali e negli studi di arte, rassegne cinematografiche a tema e la Fiera con i Vignaioli Un nuovo evento dedicato ai vini naturali sta per arrivare in […]
Aria di San Daniele: al via il tour del Prosciutto San Daniele DOP
Aria di San Daniele: il viaggio che porta in giro per l’Italia il Prosciutto di San Daniele partirà a maggio da Milano e farà tappa in varie città del Paese Aria di San Daniele, il tour gastronomico itinerante che porta in giro per tutta Italia il Prosciutto di San Daniele, è pronto a ripartire con […]
Classico Trattoria&Cocktail: l’eleganza del gusto della vecchia Milano
Un’ode al gusto e al glamour, tra tradizione culinaria e mixology innovativa: tutto questo e molto altro è Classico Trattoria&Cocktail Nel cuore della vibrante Milano, c’è un luogo che cattura l’essenza dell’epoca d’oro della città, mescolando sapientemente il fascino del passato con la raffinatezza contemporanea. Benvenuti da Classico Trattoria&Cocktail, l’ultimo gioiello della famiglia Murray, un’esperienza […]
Ricchia a Milano, il ristorante pugliese dedicato alle orecchiette
I sapori della Puglia sbarcano a MIlano da Ricchia – Orecchiette Bistrot Nel cuore di Milano ha aperto da poche settimane un’insegna che promette di portare il sole e i sapori della Puglia direttamente sulla tavola dei milanesi più esigenti. Ricchia – Orecchiette Bistrot è il nuovo ristorante che celebra la tradizione gastronomica della terra […]
Il viaggio del Maiale Tranquillo®: dalle Terre alla tavola, la filiera dell’eccellenza artigianale
Alla scoperta del Maiale Tranquillo®: un viaggio attraverso la tradizione, la qualità e l’artigianalità dei salumi prodotti dall’azienda Bettella Il Maiale Tranquillo®: un nome che, al di là delle suggestioni fiabesche, racchiude l’essenza di un’eccellenza gastronomica prodotta dall’azienda agricola Bettella, frutto di un’attenta cura e rispetto per l’animale e per il territorio che prende vita […]
Carciofo alla brace: scopri la ricetta gourmet dello chef Marco Ambrosino
Carciofo alla brace, tartufo nero e agrumi, olive, cucunci e maggiorana: un delizioso viaggio dello chef Marco Ambrosino nei sapori mediterranei Al ristorante Sustànza, il progetto inaugurato a marzo 2023 all’interno della Galleria Principe di Napoli, lo chef Marco Ambrosino propone una cucina che è anche “un gesto sociale e un atto politico”. I suoi […]
La pizza napoletana di Marco Quintili: leggera, digeribile e ad alta idratazione
Il Maestro Pizzaiolo Marco Quintili porta avanti da anni un lavoro di studio nella selezione delle materie prime e di digeribilità dell’impasto, sempre più scioglievole Marco Quintili è da diversi anni, ormai, un nome piuttosto noto nel panorama della ristorazione romana. Il Maestro Pizzaiolo, campano di origine ma romano d’adozione, ha trovato nella Capitale il […]
Furore Grand Hotel in Costiera Amalfitana inaugura la stagione 2024
Nel cuore della Costiera Amalfitana l’hotel Cinque Stelle Lusso Furore è pronto ad accogliere chi desidera trascorrere un soggiorno all’insegna del benessere totale, e a far vivere un’esperienza gourmet agli amanti della alta cucina Furore Grand Hotel inaugura una nuova e indimenticabile stagione nella meravigliosa Costiera Amalfitana. Il prestigioso hotel Cinque Stelle Lusso, che dopo un’imponente opera di […]
Bonverre presenta la crema di nocciola Tutù, in collaborazione con Cecilia Rabassi
La prima maître chocolatier donna, Cecilia Rabassi, firma una nuova “storia” in esclusiva per Bonverre: nasce la crema di nocciola Tutù C’è una nuova e dolcissima storia di gusto tra le pagine del racconto di Bonverre. È Tutù, una ricca crema spalmabile in cui il cacao incontra la grande protagonista di questa creazione: la pregiata […]
