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Leone 1857 – la storica azienda dolciaria torinese – lancia sul mercato quatto nuovi gusti…
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Notizie
Pizzerie
Una pizza contemporanea che non dimentica la tradizione napoletana. Quella di Diego Vitagliano si conferma la pizza più buona d’Italia Diego Vitagliano non è solo un nome, ma ad oggi…
MT Pizza sono gli specialisti della pizza tonda romana a domicilio. La pizzeria specializzata in asporto e delivery raddoppia aprendo un locale a San Giovanni A quanti è capitato di…
Quattro diversi impasti in menu, salumi di mare artigianali e topping che valorizzano il pescato locale: questo e molto altro è Pizzeria Clementina di Luca Pezzetta a Fiumicino Immersa nella…
Rosmarino Pizza & More è il ristorante che ha sfidato ogni aspettativa sul Porto Turistico di Rodi Garganico: è l’unico locale che propone sul mare una cucina di terra, tra…
La pizzeria Fermenta a Chieti porta in tavola i sapori abruzzesi con pizze gourmet leggere e gustose legate al territorio. I titolari Giorgia e Luca fanno della passione e della…
Eventi
Cucina regionale e tradizionale
Cucina abruzzese autentica: a Milano apre Orsetto d’Abruzzo, il ristorante dove mangiare arrosticini e altri piatti tipici della tradizione Situato nel vivace quartiere Farini di Milano, Orsetto d’Abruzzo è un…
Nel cuore pulsante della Testaccio più autentica a Roma sorge Conciabocca, un’osteria contemporanea dove tradizione e innovazione si incontrano in una cucina di qualità Conciabocca arriva a Testaccio nel 2020.…
Da Etta è il nuovo punto di riferimento per la buona cucina e l’ospitalità nel quartiere più autentico di Roma, Trastevere. Un locale aperto tutto il giorno, dalla colazione alla…
D’AMBLÈ è il bistrot-gastronomia che fonde tradizione e creatività nel cuore del quartiere San Salvario a Torino Nel vivace quartiere di San Salvario, a Torino, c’è un ristorante irriverente dove…
Piatti tipici milanesi reinterpretati con passione e tecnica: siamo alla Dogana del Buongusto a MIlano dove la cucina tradizionale incontra la creatività moderna Milano, crocevia di cultura, storia e tradizione,…
Ricette
Cucina gourmet e contemporanea
Formazione e futuro: l’esperienza di stage al Sulià House Curio Collection by Hilton a Porto Rotondo. Il boutique hotel accoglie giovanissimi talenti preparandoli ad affrontare con successo le sfide del…
A Colle di Val d’Elsa il Ristorante Barbagianni fonde la tradizione toscana all’innovazione culinaria con una cucina che celebra il territorio Nel cuore della Toscana, tra le colline senesi che…
Estate è sinonimo di pranzi e cene all’aperto: scopri i 5 locali di Dorrego Company dove mangiare en plein air Con la bella stagione, si moltiplicano le occasioni per trascorrere…
Il Blue Sky Bar di Palazzo Vecchio Taormina è luogo perfetto per regalarsi un suggestivo aperitivo al tramonto e per godere di un cocktail nelle notti taorminesi Il Blue Sky…
Una cucina di precisione che celebra la purezza degli ingredienti sotto la guida dello chef Enrico Marmo. Il ristorante 1 Stella Michelin reinterpreta i classici liguri con un tocco contemporaneo…
Street food & fast food
Gusto e sostenibilità in un’unica offerta: Flower Burger conquista anche Pescara con i suoi burger colorati e 100% vegani E chi lo ha detto che un hamburger per essere buono…
Panini abbondanti, ingredienti sempre freschi, tantissima scelta: questo è Saporito, panineria di Battipaglia A Battipaglia, in provincia di Salerno, nasce nel 2016 la panineria Saporito. Inizialmente un franchising, il locale…
Nel cuore di Sant’Ambrogio a Milano è arrivato AranGino, l’insegna dedicata allo street food più amato: gli arancini Si dice arancino o arancina? Poco importa… AranGino mette d’accordo tutti. Nel…
La storica Casa del Supplì di Roma ha aperto il quarto indirizzo suggellando la collaborazione con l’imprenditore Marco Savaiano Cosa succede quando il “Re dei supplì” incontra il “Cavaliere della…
Da Tivoli arriva a Roma Poldo Panini League, la panineria che ha fatto del calcio la sua ispirazione ma della qualità la sua forza: ben 40 “gusti” di panini farciti…
Cucina internazionale
Opera a Torino: il ristorante dal “cuore verde”
Opera celebra la natura a tavola con la cucina senza fronzoli dello chef Stefano Sforza Nel cuore della vivace città di Torino, c’è un luogo dove i vegetali diventano le stelle indiscusse di un’esperienza gastronomica unica nel suo genere. Il Ristorante Opera, guidato dal talentuoso Chef Stefano Sforza, è un rifugio per gli amanti della […]
Professione Food Creator: intervista a Frankcookk
Amante sfegatato del Barbecue Americano, Frankcookk porta sul suo profilo ricette gustose, tra innovazione e tradizione. Nel vasto mondo dei social media, Instagram continua a brillare come una piattaforma dove le passioni possono fiorire e le abilità, soprattutto quelle culinarie, possono essere condivise con un pubblico sempre più ampio. Uno dei talenti emergenti di questa […]
Risotto alla zucca e cupcake ragnatela: le ricette di ALDI per Halloween
In cerca di ricette per Halloween? Ci pensa ALDI con il risotto alla zucca e i cupcake ragnatela. Scopri come prepararli Con l’arrivo della stagione autunnale, ALDI – realtà multinazionale di riferimento della Grande Distribuzione Organizzata, è pronta a rendere l’atmosfera di Halloween più gustosa che mai grazie a una ricca selezione di prodotti e […]
Il connubio perfetto tra cibo e mise en place: l’eleganza artigianle di GiSa Lux
Il brand GiSa Lux realizza tovagliati handmade esclusivi e unici L’arte di preparare e servire un pasto va ben oltre la semplice combinazione di sapori e profumi. L’esperienza culinaria è un’armoniosa fusione di elementi visivi, tattili e gustativi che contribuiscono a creare un momento indimenticabile. La mise en place, ovvero l’apparecchiatura della tavola, svolge un […]
Angela e Gabriela, le due chef che valorizzano la cucina al femminile
Con il loro profilo Instagram @Lady_Chefs_Creator, le due chef Angela e Gabriela mettono al centro la cucina al femminile, ispirandosi all’arte L’industria della ristorazione è un settore dinamico e sfidante, noto per l’ambiente spesso frenetico. Tradizionalmente dominato da uomini, questo campo sta vedendo un crescente aumento di donne che sfidano le convenzioni e fanno sentire […]
Supplì di farro e crema di zucchine con provola e speck: scopri la ricetta
Una rivisitazione sana e deliziosa del classico supplì, con farro, provola affumicata e una sorprendente crema di zucchine: scopri la ricetta della personal chef Romina Di Padova Il supplì di farro e crema di zucchine con provola affumicata e speck è un’interpretazione creativa di un classico della cucina romana. Il supplì è un classico street […]
Festival del Tortellino 2023 a Bologna: 21 grandi chef per 21 tortellini
Torna a Palazzo Re Enzo a Bologna l’unidicesima edizione del Festival del Tortellino, organizzato dalla RistoAssociazione TOur-tlen. Mercoledì 4 ottobre 2023 i migliori professionisti del gusto proporranno al pubblico 21 gustose ricette dove protagonista sarà il re della cucina emiliana: il tortellino, riconosciuto nel 2021 come De.Co. (Denominazione Comunale) dal Comune di Bologna. Riconoscimento attribuito anche all’associazione Tour-tlen e al Festival del Tortellino per l’impegno preposto nella […]
Paccheri di Gragnano alla crema di zucchine romane e polpa di granchio
Scopri la ricetta di questo primo piatto creativo ideata da Marcello Romano, Executive chef di Salone Eva Hotel Hassler Executive a Roma La ricetta dei Paccheri di Gragnano alla crema di zucchine romane e polpa di granchio è un piatto che unisce sapori mediterranei e ingredienti freschi. Questa prelibatezza è una vera e propria celebrazione […]
Risotto alle pesche, limone arrosto, coppiette di calamaro e maggiorana
Scopri la ricetta di questo risotto creativo ideato da Alessandro Borgo, Executive chef di Giulia Restaurant a Roma Il risotto alle pesche, limone arrosto, coppiette di calamaro e maggiorana è un piatto che unisce ingredienti insoliti per creare una sinfonia di sapori inaspettata e deliziosa. Questa ricetta innovativa cattura l’essenza della freschezza grazie all’uso delle […]
Fresella Wine&Food ad Aversa: il paradiso delle friselle
La frisella come non l’avete mai mangiata prima! Solo da Fresella Wine&Food ad Aversa, la prima friselleria d’Italia Nel cuore di Aversa in provincia di Caserta, si nasconde un gioiello gastronomico che sta ridisegnando il modo in cui percepiamo la frisella, un prodotto iconico del Sud Italia. Fino ad oggi, questa delizia era spesso relegata […]