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Dalle Aziende
Il gin è un distillato che affonda le sue radici nella storia europea, evolvendosi nel…
Notizie
Pizzerie
Cimarra 4 nel rione Monti a Roma è un punto di riferimento per chi cerca una pizza senza glutine e senza lattosio Nel cuore del rione Monti, tra le strade…
Un brand in continua espansione, tra nuove sedi e un delivery d’eccellenza: l’Elementare a Roma continua a crescere senza mai perdere di vista la qualità Nel panorama della ristorazione romana,…
Valerio Iessi e Daniele Ferrara della pizzeria “I Borboni” in provincia di Salerno sono pionieri della pizza napoletana di nuova generazione. Storia, ricerca e innovazione al centro della loro filosofia…
La pizza tonda con un’anima romana e un cuore napoletano è la protagonista di Giomà, pizzeria di recente apertura nel quartiere Don Bosco a Roma Un’idea fresca e curata nei…
Un impasto unico, topping gourmet e una storia di passione per l’arte bianca: da Aversa la nota pizzaiola Roberta Esposito arriva a Roma con la sua nuova pizzeria Marita La…
Eventi
Cucina regionale e tradizionale
Dal 1820 il ristorante Monferrato a Torino racconta il Piemonte attraverso i suoi sapori tradizionali Ci sono luoghi che si trasformano in custodi della memoria collettiva, spazi in cui la…
Piatti che ricordano casa, vini calabresi e un’atmosfera familiare nel cuore di Prati a Roma: Bencò celebra la cucina calabrese trasformandosi in Osteria Bencò evolve e si trasforma in una…
Un luogo che celebra il bello e il buono tutto il giorno: Origine, la caffetteria con cucina in zona San Paolo a Roma A Roma, nel cuore di San Paolo,…
Cinquant’anni di tradizione e cucina di mare nella Bergamasca: il ristorante La Caprese di Mozzo celebra il Mediterraneo con passione e autenticità A pochi chilometri da Bergamo si trova La…
L’Aurora, il ristorante dell’Agriturismo Borgo dei Cipressi a Todi porta in tavola i sapori autentici dell’Umbria con uno sguardo attento alla sostenibilità Nella quiete della campagna umbra, a Todi, sorge…
Ricette
Cucina gourmet e contemporanea
Bros cambia sede, ma non filosofia: Floriano Pellegrino e Isabella Potì portano la loro cucina in un nuovo tempio dell’ospitalità in Valle d’Itria Dopo otto anni a Lecce, il ristorante…
Rosarubra Zen si apre alla ristorazione con la cucina “di coscienza” dello chef Moreno d’Antuono: inaugura il nuovo ristorante a Città Sant’Angelo in provincia di Pescara Una cucina di coscienza…
Con Faak la chef Viviana Varese porta la sua cucina “rock” a Milano: un locale poliedrico e fuori dagli schemi che celebra il cibo, il vino e la creatività, dalla…
Il ristorante Varrone a Milano celebra il suo decimo anniversario come tempio meneghino della carne di qualità Varrone celebra dieci anni di eccellenza, innovazione e successi nella scena gastronomica milanese.…
Una cucina che accoglie e sorprende, in un ambiente familiare ma sofisticato: è l’essenza di Mesticanza, la nuova osteria contemporanea a Roma Nel cuore del quartiere Montesacro, a Roma, al…
Street food & fast food
La tradizione piemontese incontra l’iconico street food italiano in un’esplosione di gusto: La Piadineria reinventa il vitello tonnato nella nuova piadina in edizione limitata La Piadineria – il format di…
Un brunch senza limiti di orario, un aperitivo che si trasforma e il gusto della California che incontra l’Italia. FancyToast lancia il suo nuovo format “Brunch All Day” a Milano…
A Cassino c’è un forno che unisce qualità, filiera corta e ricerca: Forno CasaMadre, l’arte della lievitazione si rinnova grazie alla passione di Giuseppe Varone Grani antichi, filiera corta, lunghe…
Migliore hamburgeria d’Italia per Just Eat, 4 milioni di fatturato, 7 punti vendita nella Capitale e nuovi progetti internazionali: la crescita di Cucchi Burgers continua. Ma quali sono i segreti…
L’iconico Lobster Roll arriva a Roma da George Lobster, un locale dal gusto pop e urban a due passi dal Vaticano Nel cuore di Prati, a pochi passi dal Vaticano,…
Cucina internazionale
Dolci e pasticceria
Osteria Santa Lucia a Frosinone: sapori del mare nel cuore della Ciociaria
Due fratelli napoletani, da anni trapiantati a Frosinone, hanno dato vita all’Osteria Santa Lucia, un bistrot accogliente dove al centro c’è la cucina di mare Era l’aprile del 2014 quando Carmine e Pasquale Nardo diedero forma e concretezza ad un loro sogno, ad un progetto. Parliamo dell’Osteria Santa Lucia a Frosinone che da ormai quasi dieci anni è una certezza in […]
Quintalino a Milano: il fast food all’italiana di Francesco Panella e Alessandro Cattelan
Cosa si mangia da Quintalino a Milano? Scopri il menu del nuovo fast quality food della Famiglia De Rosa, Francesco Panella e Alessandro Cattelan Milano da qualche mese gode di una nuova insegna dedicata al cibo di qualità: Quintalino, il nuovo fast food all’italiana nato dalla collaborazione di atCarmen con l’imprenditore e volto televisivo Francesco […]
Fratelli Coppola: il nuovo volto della trattoria napoletana tra pizza e cucina tradizionale
Da Napule è a Fratelli Coppola, l’insegna con 4 locali in Lombardia cambia nome. Al centro rimane la tradizione campana tra pizze a “rota ‘e carretta” e piatti tipici Napule è, il rinomato marchio di ristorazione affermatosi sul territorio lombardo, ha cambiato volto, diventando così Fratelli Coppola. Questa mossa strategica e stata pensata per evidenziare […]
Viaggio a Cetara – Ep. 2: alla scoperta della colatura di alici
Cetara e la sua cucina fatta di tradizioni ed eccellenze. Protagonista è la Colatura di Alici, “l’oro di Cetara”, una preparazione che nasce da una storia secolare Dopo avervi parlato di Cetara come capofila di alcune iniziative legate alla sostenibilità ambientale e alla transizione ecologica, il nostro viaggio prosegue alla scoperta della sua meravigliosa cucina […]
Professione Food Creator: intervista ad Alessio – L’Impiattatore
Cucina verace, simpatia e ricette “zero sbatti”: sono questi gli ingredienti del successo di Alessio, conosciuto sui social come L’Impiattatore Quanti food creator incontri sul web? Sicuramente tantissimi! In pochi però hanno la “magia” di conquistarti al primo video/post. E tra questi c’è di certo Alessio Viti, conosciuto sul web come @limpiattatore. La sua cucina […]
Sapori di mare e terra nel ristorante Follie a Roma
Un viaggio gastronomico tra mare e terra con lo chef Luciano Monosilio nel nuovo menu di Follie a Roma Follie, il ristorante fine dining guidato dallo chef Luciano Monosilio, situato nella storica Villa Agrippina Grand Meliá la dimora urbana di Roma, propone una cucina avvolgente e netta, ricca di sapori intensi e di storia che […]
Ristorante 1 Stella Michelin Il Sereno Al Lago: il nuovo menu dello chef Raffaele Lenzi
Leggero, concreto ed essenziale: si presenta così il nuovo menu di Raffaele Lenzi, chef del ristorante 1 Stella Michelin Il Sereno Al Lago sul Lago di Como La cucina del ristorante 1 Stella Michelin Il Sereno Al Lago, all’interno dell’hotel 5*L Il Sereno di Torno sul Lago di Como, segue da sempre la stagionalità. Per […]
DonnaE Bistrot a Roma: il tuo business lunch in terrazza
A Roma, nella più viva che mai Via della Frezza, la Terrazza del DonnaE Bistrot vi invita a pranzo tra piatti gustosi e bollicine italiane Via della Frezza è senza dubbio una delle vie più in fermento della Capitale. Elegante, alla moda ma quasi defilata, seppur confluisca sulla affollata Via del Corso. È qui che la Terrazza […]
FuocoFarina: la bakery con cucina di Fulvio Marino ad Alba
Da FuocoFarina ad Alba il pane e la pizza si fondono all’arte della cucina. Abbiamo fatto quattro chiacchiere con Fulvio Marino per farci raccontare la sua bakery contemporanea Nel cuore delle Langhe ad Alba, terra di eccellenze enogastronomiche, sorge un nuovo gioiello della ristorazione, dove la passione per il pane si fonde con l’arte della […]
La rivoluzione di Citres: burger in vaso per creare piatti sani, semplici e veloci
Ecco i preparati di sole verdure per burger e polpette da preparare in pochi minuti: l’idea è dell’azienda veronese Citres Se non ci fosse, bisognerebbe inventarlo. Ci ha pensato Citres, con la nuova linea “Crea burger e polpettine vegetali” pronta a rivoluzionare il modo di portare in tavola piatti healthy e gustosi. Salutare e alla […]
