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Dalle Aziende
Il gin è un distillato che affonda le sue radici nella storia europea, evolvendosi nel…
Notizie
Pizzerie
Cimarra 4 nel rione Monti a Roma è un punto di riferimento per chi cerca una pizza senza glutine e senza lattosio Nel cuore del rione Monti, tra le strade…
Un brand in continua espansione, tra nuove sedi e un delivery d’eccellenza: l’Elementare a Roma continua a crescere senza mai perdere di vista la qualità Nel panorama della ristorazione romana,…
Valerio Iessi e Daniele Ferrara della pizzeria “I Borboni” in provincia di Salerno sono pionieri della pizza napoletana di nuova generazione. Storia, ricerca e innovazione al centro della loro filosofia…
La pizza tonda con un’anima romana e un cuore napoletano è la protagonista di Giomà, pizzeria di recente apertura nel quartiere Don Bosco a Roma Un’idea fresca e curata nei…
Un impasto unico, topping gourmet e una storia di passione per l’arte bianca: da Aversa la nota pizzaiola Roberta Esposito arriva a Roma con la sua nuova pizzeria Marita La…
Eventi
Cucina regionale e tradizionale
Dal 1820 il ristorante Monferrato a Torino racconta il Piemonte attraverso i suoi sapori tradizionali Ci sono luoghi che si trasformano in custodi della memoria collettiva, spazi in cui la…
Piatti che ricordano casa, vini calabresi e un’atmosfera familiare nel cuore di Prati a Roma: Bencò celebra la cucina calabrese trasformandosi in Osteria Bencò evolve e si trasforma in una…
Un luogo che celebra il bello e il buono tutto il giorno: Origine, la caffetteria con cucina in zona San Paolo a Roma A Roma, nel cuore di San Paolo,…
Cinquant’anni di tradizione e cucina di mare nella Bergamasca: il ristorante La Caprese di Mozzo celebra il Mediterraneo con passione e autenticità A pochi chilometri da Bergamo si trova La…
L’Aurora, il ristorante dell’Agriturismo Borgo dei Cipressi a Todi porta in tavola i sapori autentici dell’Umbria con uno sguardo attento alla sostenibilità Nella quiete della campagna umbra, a Todi, sorge…
Ricette
Cucina gourmet e contemporanea
Bros cambia sede, ma non filosofia: Floriano Pellegrino e Isabella Potì portano la loro cucina in un nuovo tempio dell’ospitalità in Valle d’Itria Dopo otto anni a Lecce, il ristorante…
Rosarubra Zen si apre alla ristorazione con la cucina “di coscienza” dello chef Moreno d’Antuono: inaugura il nuovo ristorante a Città Sant’Angelo in provincia di Pescara Una cucina di coscienza…
Con Faak la chef Viviana Varese porta la sua cucina “rock” a Milano: un locale poliedrico e fuori dagli schemi che celebra il cibo, il vino e la creatività, dalla…
Il ristorante Varrone a Milano celebra il suo decimo anniversario come tempio meneghino della carne di qualità Varrone celebra dieci anni di eccellenza, innovazione e successi nella scena gastronomica milanese.…
Una cucina che accoglie e sorprende, in un ambiente familiare ma sofisticato: è l’essenza di Mesticanza, la nuova osteria contemporanea a Roma Nel cuore del quartiere Montesacro, a Roma, al…
Street food & fast food
La tradizione piemontese incontra l’iconico street food italiano in un’esplosione di gusto: La Piadineria reinventa il vitello tonnato nella nuova piadina in edizione limitata La Piadineria – il format di…
Un brunch senza limiti di orario, un aperitivo che si trasforma e il gusto della California che incontra l’Italia. FancyToast lancia il suo nuovo format “Brunch All Day” a Milano…
A Cassino c’è un forno che unisce qualità, filiera corta e ricerca: Forno CasaMadre, l’arte della lievitazione si rinnova grazie alla passione di Giuseppe Varone Grani antichi, filiera corta, lunghe…
Migliore hamburgeria d’Italia per Just Eat, 4 milioni di fatturato, 7 punti vendita nella Capitale e nuovi progetti internazionali: la crescita di Cucchi Burgers continua. Ma quali sono i segreti…
L’iconico Lobster Roll arriva a Roma da George Lobster, un locale dal gusto pop e urban a due passi dal Vaticano Nel cuore di Prati, a pochi passi dal Vaticano,…
Cucina internazionale
Dolci e pasticceria
Viaggio a Cetara – ep. 1: il borgo di pescatori dove la sostenibilità è al centro
La transizione ecologica sbarca a Cetara in Costiera Amalfitana grazie al progetto Pesca in Campania Cetara, un pittoresco borgo di pescatori sulla Costiera Amalfitana, incanta i visitatori non solo per la sua bellezza mozzafiato ma anche grazie al suo impegno concreto sul fronte della sostenibilità. Questo affascinante paese marinaro, situato tra le montagne e il […]
Ristorante Pellico3 a Milano: un omaggio alla materia, alla stagione e al gusto
Lo chef di Pellico3 Guido Paternollo propone una carta che combina nuove intuizioni a una rielaborazione di alcuni dei piatti più apprezzati finora dalla clientela Il Park Hyatt Milano è da tempo noto per il suo impegno nell’eccellenza e nell’ospitalità di lusso, e il suo ristorante fine dining, Pellico3, è un gioiello culinario che riflette […]
La Schiaccinoteca Toscana: il gusto autentico della tradizione in un format vincente
Da La Schiaccinoteca Toscana puoi assaggiare la vera schiacciata toscana, uno degli street food più amati. Il format vincente nato nel 2021 a Brescia continua ad espandersi Nel panorama gastronomico italiano, un’insegna innovativa ha conquistato il cuore e il palato di numerosi appassionati del buon cibo: La Schiaccinoteca Toscana. L’idea parte da Giovanni Capecchi, toscano […]
L’arte dell’illusione nel nuovo menù di Makoré a Ferrara
Nel cuore di Ferrara al Ristorante Makoré sapore e magia si fondo con lo chef Denny Lodi Rizzini L’illusione è la chiave di volta del nuovo menù di Makoré, il fine dining del centro di Ferrara. Una proposta che sfida i sensi attraverso profumi, sapori, colori, odori e consistenze, trasformando ogni piatto in un’esperienza giocosa […]
Ricciola in ceviche, finocchio, codium: la ricetta dello chef stellato Raffaele Lenzi
Lo chef Raffaele Lenzi ci regala una straordinaria ricetta che celebra i sapori del mare Il Corporate Chef del gruppo Sereno Hotels Raffaele Lenzi ha messo a punto un antipasto che condensa la cucina tradizionale peruviana e quella mediterranea. Il piatto, che si può gustare sia alla carta sia nel nuovo menu Omakase del ristorante 1 […]
Scopri il gusto unico del nuovo maritozzo firmato da Sandro Ferretti
Il Maestro pasticcere abruzzese Sandro Ferretti è oggi uno tra i maggiori produttori di maritozzi in Italia: “Ho rivisitato l’antica ricetta per anticipare i gusti del mercato” Il maritozzo è oggi uno dei dolci italiani più richiesti a livello nazionale e internazionale. Tra i principali interpreti di questa celebre prelibatezza spicca il Maestro pasticcere abruzzese Sandro Ferretti, membro AMPI (Accademia […]
Scatti da gustare: i segreti della food photography raccontati da Danilo – The White Wool
Un viaggio nel mondo della Food Photography con Danilo (The White Wool), il fotografo che cattura il gusto attraverso l’obiettivo. Scopri alcuni trucchi per “lo scatto perfetto”! La food photography, o comunemente “fotografia del cibo“, è un’arte che va ben oltre il semplice atto di immortalare un piatto. Si tratta di catturare non solo l’aspetto […]
Arrivano le nuove Chips di Ceci al Curry di Probios: croccanti e gustose a ogni morso
Scopri le nuove chips di ceci al curry di Probios, per uno snack sano e gustoso Probios, leader nel settore alimentare biologico, continua a stupire i suoi consumatori con l’introduzione delle nuove chips di ceci biologiche al gusto curry. Dopo il successo delle chips al gusto pepe nero, l’azienda conferma la sua dedizione alla qualità […]
Svario a Roma, dove la pizza romana è abbinata ai cocktail
Da Svario a Roma la tradizione della pizza romana si fonde armoniosamente con l’arte della mixology. Dopo aver “spento le candeline” per il primo anno di attività, l’insegna di Montesacro si arricchisce con l’arrivo di Francesco Gargano come bar manager, e un nuovo menu ricco di sorprese Squadra che vince non si cambia. Si allarga. […]
Mangiare in un museo: alla Galleria Nazionale di Roma il Caffè delle Arti rinnova locale e menu
Arte e gusto si fondono all’interno del Caffè delle Arti di Roma. Green design e piatti all’insegna della stagionalità connotano il restyling del ristorante della Galleria Nazionale di Roma I ristoranti nei musei stanno diventando sempre di più delle mete gastronomiche: la bellezza della location si unisce a una proposta ristorativa ricercata creando un binomio unico. […]
