Ultimi articoli
Dalle Aziende
La Mortadella Suprema protagonista del nuovo pandoro rosa di Al.ta Cucina e Fiorucci Un Natale…
Sostieni Food News Italia
Notizie
Pizzerie
Valerio Iessi e Daniele Ferrara della pizzeria “I Borboni” in provincia di Salerno sono pionieri della pizza napoletana di nuova generazione. Storia, ricerca e innovazione al centro della loro filosofia…
La pizza tonda con un’anima romana e un cuore napoletano è la protagonista di Giomà, pizzeria di recente apertura nel quartiere Don Bosco a Roma Un’idea fresca e curata nei…
Un impasto unico, topping gourmet e una storia di passione per l’arte bianca: da Aversa la nota pizzaiola Roberta Esposito arriva a Roma con la sua nuova pizzeria Marita La…
Marco Quintili firma un nuovo capitolo nella storia della pizza con FinaFina: la nuova pizzeria a Roma che combina il meglio della tradizione romana e napoletana Roma accoglie una nuova…
Fornace Stella & Muscas, la nuova pizzeria a Roma che celebra l’incontro tra la tonda romana e la napoletana contemporanea Il pizzaiolo romano Alessio Muscas, dopo due progetti che lo…
Eventi
Cucina regionale e tradizionale
Un luogo che celebra il bello e il buono tutto il giorno: Origine, la caffetteria con cucina in zona San Paolo a Roma A Roma, nel cuore di San Paolo,…
Cinquant’anni di tradizione e cucina di mare nella Bergamasca: il ristorante La Caprese di Mozzo celebra il Mediterraneo con passione e autenticità A pochi chilometri da Bergamo si trova La…
L’Aurora, il ristorante dell’Agriturismo Borgo dei Cipressi a Todi porta in tavola i sapori autentici dell’Umbria con uno sguardo attento alla sostenibilità Nella quiete della campagna umbra, a Todi, sorge…
Cucina abruzzese autentica: a Milano apre Orsetto d’Abruzzo, il ristorante dove mangiare arrosticini e altri piatti tipici della tradizione Situato nel vivace quartiere Farini di Milano, Orsetto d’Abruzzo è un…
Nel cuore pulsante della Testaccio più autentica a Roma sorge Conciabocca, un’osteria contemporanea dove tradizione e innovazione si incontrano in una cucina di qualità Conciabocca arriva a Testaccio nel 2020.…
Ricette
Cucina gourmet e contemporanea
Il ristorante Varrone a Milano celebra il suo decimo anniversario come tempio meneghino della carne di qualità Varrone celebra dieci anni di eccellenza, innovazione e successi nella scena gastronomica milanese.…
Una cucina che accoglie e sorprende, in un ambiente familiare ma sofisticato: è l’essenza di Mesticanza, la nuova osteria contemporanea a Roma Nel cuore del quartiere Montesacro, a Roma, al…
IT Maison, nuova apertura all’interno del Boutique Hotel VMaison a Milano, propone un concept all day dining per sentirsi a casa, con un tocco di raffinatezza Milano dà il benvenuto…
Piatti che evocano ricordi e sfidano le convenzioni culinarie: L’Orangerie a Bossolasco e la sua cucina d’autore con vista sul Monviso Tra le colline selvagge e incantevoli dell’Alta Langa, nel…
Specialità di mare e piatti alla brace, dove la qualità della materia prima è protagonista: Briseide apre a Roma in zona Balduina sotto la guida dell’executive chef Andrea Dolciotti Un…
Street food & fast food
L’iconico Lobster Roll arriva a Roma da George Lobster, un locale dal gusto pop e urban a due passi dal Vaticano Nel cuore di Prati, a pochi passi dal Vaticano,…
Dal 2001 Roadhouse è un punto di riferimento nazionale per gli amanti della carne e della convivialità. Siamo stati nel Roadhouse di Montesilvano e vi raccontiamo perchè merita una visita…
La Cresciamia apre a Montesilvano: un nuovo ristorante per scoprire crescia, brustengo e i sapori unici dell’Umbria Hai mai assaggiato la crescia? Se la risposta è no, è arrivato il…
Gusto e sostenibilità in un’unica offerta: Flower Burger conquista anche Pescara con i suoi burger colorati e 100% vegani E chi lo ha detto che un hamburger per essere buono…
Panini abbondanti, ingredienti sempre freschi, tantissima scelta: questo è Saporito, panineria di Battipaglia A Battipaglia, in provincia di Salerno, nasce nel 2016 la panineria Saporito. Inizialmente un franchising, il locale…
Cucina internazionale
Dolci e pasticceria
Fedro: la produzione agricola sostenibile che piace alla ristorazione
Nei primi tre mesi del 2023 l’azienda Fedro, che distribuisce prodotti agroalimentari italiani al settore HoReCa, ha registrato un aumento dell’80% del proprio fatturato e ha acquisito cinquanta nuovi clienti. La campagna di equity crowdfunding sta riscuotendo grande adesione e sarà attiva sul portale Mamacrowd fino al 21 aprile 2023. Fedro, l’innovativa realtà distributiva B2B […]
Pesce e vino: al via il ciclo di eventi del ristorante Livello 1
Il ristorante Livello 1 a Roma inaugura un ciclo di eventi che celebra il rapporto tra pesce del Mediterraneo e il vino Mercoledì 19 aprile 2023 dalle ore 20:30 il ristorante Livello 1 a Roma ospita l’azienda vitivinicola Omina Romana per una serata all’insegna della cucina di mare dello chef Mirko Di Mattia con un […]
Fiadoni abruzzesi: la ricetta perfetta per Pasqua
La ricetta dei fiadoni abruzzesi, piccoli ravioli ripieni di formaggio. Hai mai sentito parlare dei fiadoni abruzzesi? Sono piccoli rustici ripieni di formaggio, preparati originariamente come dono augurale in occasione delle festività di Pasqua. Data la loro bontà e facilità di preparazione ormai si possono trovare e preparare tutto l’anno. Sono a forma di raviolo, […]
La Pista Bistrot apre all’NH Collection Torino Santo Stefano
Apre all’interno dell’Hotel NH Collection Torino Santo Stefano La Pista Bistrot, spin off del ristorante La Pista, aperto in città da Gerla 1927 alla fine del 2022 sull’iconico tetto del Lingotto. A firmare il menù lo chef de La Pista Fabrizio Tesse. Se il menù de La Pista parla di una cucina di sperimentazione che […]
Quando il cibo diventa terapia. Alla CRA Villa Giulia la cucina è gourmet
Nella Casa Residenza per anziani Villa Giulia di Pianoro Vecchio (Bologna) la cucina è una coccola per il palato e un toccasana per l’anima. Angela, Jessica, Michelle, Elisabetta si alternano con passione e amore ai fornelli di Villa Giulia dando vita a ricette dolci e salate che nutrono il corpo e lo spirito di chi […]
Apre a Milano Meat Crew di Mocho: il primo Fast food di uno YouTuber in Italia
Lo Youtuber Mocho appassionato del cibo a stelle e strisce ha inaugurato in questi giorni il suo fast food Meat Crew a pochi passi dall’Università Bocconi con servizio al tavolo, take away e delivery Mocho, imprenditore e content creator con più 160mila iscritti al suo canale YouTube dedicato al cibo Made in USA ma non […]
Forme, il nuovo fine dining di Brescia
La cucina del nuovo ristorante Forme di Brescia è stata affidata alla chef Arianna Gatti Da pochi mesi è stato inaugurato Forme, il nuovo fine dining di Brescia che vede a capo della cucina la chef abruzzese Arianna Gatti. Aperto a cena dal mercoledì alla domenica e a pranzo il sabato e la domenica, il […]
Da Zero conquista il mondo con la pizza a tutto Sud
I sapori mediterranei del Cilento conquistano i palati italiani ed esteri grazie all’innovativo format della pizzeria Da Zero. Si chiama Da Zero perché fin dal principio i fondatori hanno creduto nel prodotto locale, quello del loro territorio, Il Cilento, una delle culle del Mediterraneo. Non solo la filosofia del km Zero con tanta attenzione alla stagionalità […]
2023 a tutto benessere: Probios presenta il primo Keto Bread biologico e le granole di avena BIO Sugar Free
Iniziare l’anno nuovo all’insegna di un’alimentazione più sana e gustosa non è mai stato così semplice. In casa Probios, remise en forme fa rima con salute e il 2023 si apre con due novità pensate per chi vuol scoprire in un’alimentazione sempre più sostenibile un valido alleato per il proprio benessere. L’azienda toscana è pronta […]
La Porta Restaurant a Bologna tra cucina tradizionale e sperimentazione
Legato alla tradizione culinaria campana, lo chef D’Aniello propone a La Porta Restaurant a Bologna piatti ricercati ma al tempo stesso semplici. Situato a Bologna in una location unica ed elegante, in prossimità di Porta Europa (la tredicesima porta all’ombra delle due torri), La Porta Restaurant è il ristorante perfetto per festeggiare le occasioni speciali, […]
