cucina tradizionale roma
Ricci Il Salumiere a Roma: icona del gusto da oltre un secolo
Ricci il Salumiere: una storia di gusto e tradizione che segna Roma da più di un secolo “Ricci il Salumiere” è una boutique del gusto che accompagna Roma da oltre 110 anni. Nata nel Rione Borgo Pio spiccò sin da subito per le grandi eccellenze gastronomiche presenti nella bottega che, oltre a contare prodotti regionali […]
Osteria dell’Ingegno a Roma porta la Liguria in tavola
A ridosso delle Colonne di Adriano a Roma l’Osteria dell’Ingegno, dopo oltre 25 anni dalla sua apertura, si racconta portando in tavola i sapori autentici della Liguria. Nel 1996 l’Osteria dell’Ingegno aprì per la prima volta le sue porte a Roma, proprio davanti le colonne del tempio di Adriano, nel cuore più antico della […]
Peppo, l’osteria trasteverina si espande: inaugura una nuova sede a Cinecittà
Pizza e Pesce Povero, l’osteria Peppo racchiude nel nome i principi della sua filosofia gastronomica e di un format – caratterizzato da un’atmosfera conviviale e calorosa – che ora viene riproposto nella nuova apertura a Cinecittà. Peppo al Cosimato: l’originale idea alla base dell’osteria trasteverina Passione, dedizione e cura. Nulla è lasciato al caso nel […]
L’Olivella: il ristorante Giardino nel cuore dei Castelli Romani
A Frascati il ristorante dell’Azienda Agricola L’Olivella offre una proposta enogastronomica all’insegna della sostenibilità ed in sintonia con il territorio circostante Nel cuore dei Castelli Romani, più precisamente in via Colle Pisano 5 a Frascati, sorge il Giardino L’Olivella. Un ristorante nato proprio all’interno della Azienda Agricola L’Olivella, dall’idea di unire l’esperienza del locale La […]
Casa Vidaschi, il nuovo bistrot nel cuore di Monteverde a Roma
Un ambiente caldo e vivace, un locale che incanta per i suoi colori e i profumi, e un’ampia varietà di spazi da vivere e scoprire, gustando proposte differenti nell’intero arco della giornata. È Casa Vidaschi, l’accogliente bistrot nel cuore di Monteverde, inaugurato pochi mesi fa. Casa Vidaschi: il progetto ristorativo di Simone Pellegrino e Mariangela Pagone […]
Marea, il nuovo ristorante sul litorale romano per mangiare pesce fresco e carbonara
Marea Restaurant è una finestra sul mare dove assaporare l’autentica cucina marinara laziale e i piatti veraci della tradizione romana È di recentissima apertura Marea, il ristorante che racchiude in sé l’essenza del mangiar bene portando in tavola ciò che di fresco regala il mare ogni giorno ma anche ciò che rende iconica la tradizione […]
Trattoria della Fortuna: i sapori romani da oltre 80 anni
La Trattoria della Fortuna a Monterotondo porta in tavola da oltre 80 anni la tradizione romana Nell’affascinante Comune di Monterotondo, sulla Via Salaria a nord-est di Roma, si trova la Trattoria della Fortuna, un ristorante a conduzione familiare dove assaporare la vera cucina romana e laziale. La storia della Trattoria ha origini antiche e lontane, […]
Gli chef scelgono la cucina di casa: la tradizione è la vera “stella” in ascesa
Anche gourmet e ristoranti di lusso sposano la tavola di una volta e la cucina tradizionale, spinti dalla crescente richiesta dei clienti di tornare alla semplicità e ai sapori della memoria. Il trend culinario è chiaro: la tradizione italiana, nello specifico quella romana, viene premiata dalla clientela, sempre più “affamata” di una cucina di casa […]
