michele porcheddu
Intervista ad Anna Gentili: oltre il palato, il ruolo del critico gastronomico
Che cosa fa un critico gastronomico? Come si diventa critici? Lo abbiamo chiesto ad Anna Gentili, giovanissima critica e food writer: “Criticare significa esercitare il dubbio, mettere in discussione le cose” di Michele Porcheddu Tradizionalmente, la critica gastronomica si concentrava sulla qualità sensoriale del cibo. I critici valutavano i ristoranti principalmente in base al gusto, […]
Intervista allo chef Luigi Pomata: un viaggio nella Sardegna di ieri e di oggi
Lo chef Luigi Pomata è ormai sinonimo di eccellenza nel panorama della cucina italiana, celebrato non solo a livello nazionale ma anche oltre i confini. Lo abbiamo intervistato per farci raccontare la sua cucina e il profondo legame con la sua regione, la Sardegna di Michele Porcheddu Potremmo definirlo un “figlio d’arte”. Si perchè lo […]
Intervista ad Antonio “Bubu” Gargiulo: “Dopo Masterchef sogno di aprire un mio ristorante”
Il giovanissimo Antonio “Bubu” Gargiulo, da finalista di Masterchef 12 ora guarda al futuro. Il suo sogno nel cassetto? Lavorare al fianco dei migliori chef italiani ed esteri per poter poi aprire il suo ristorante di Michele Porcheddu È stato uno dei più giovani aspiranti chef della storia di Masterchef, sfiorando per un soffio la […]
Professione Food Creator: intervista a Francesco Pruneddu
Dalla fondazione di Myfoodphotography al successo sui social fino alla pubblicazione del suo libro “Dolci d’Italia”: vi raccontiamo il talento poliedrico di Francesco Pruneddu tra fotografia, arte e pasticceria di Michele Porcheddu Nell’epoca digitale in cui viviamo, l’immagine ha un potere straordinario. Una foto non è solo un insieme di pixel su uno schermo, ma […]
Su Filindeu: il segreto di una pasta sarda millenaria
Scopri l’antica arte di preparare e gustare il Filindeu sardo, tra i formati di pasta più rari al mondo di Michele Porcheddu Nelle profonde valli della Sardegna, tra le pieghe del tempo e la maestosità della natura, si cela un tesoro culinario unico al mondo: il Filindeu. Questo speciale formato di pasta rappresenta una delle […]
Intervista ad Anna Moroni, la regina dei fornelli in tv
Dal successo de La Prova del Cuoco a Senti che fame!, Anna Moroni è una delle icone della cucina in tv. Con la sua genuinità ha conquistato il cuore di milioni di italiani. Ora, continua a deliziare il pubblico proponendo le sue ricette sul suo profilo Instagram di Michele Porcheddu Nel vasto panorama della televisione […]
Intervista a Francesca Moi: da Masterchef a chef del ristorante In punta di piedi
Dopo aver partecipato alla nona edizione di Masterchef Italia, Francesca Moi ha raggiunto il suo sogno: ora è titolare e chef del ristorante In Punta di Piedi in provincia di Pisa di Michele Porcheddu Francesca Moi è una ragazza semplice, il cui amore per la cucina è palpabile in ogni parola che pronuncia. Cresciuta in […]
Tra gola e glamour: l’amore senza fine tra cibo e moda
La storia d’amore tra cibo e moda si svela come un viaggio senza fine tra epoche e tendenze. di Michele Porcheddu Nel vasto panorama della creatività umana, due mondi apparentemente distanti hanno trovato modi sorprendenti per intrecciarsi nel corso dei secoli: il cibo e la moda. Queste due espressioni culturali, pur distintamente differenti nella loro […]
Il gusto autentico dell’Italia: l’Importanza del Made in Italy
di Michele Porcheddu L’Italia, rinomata per la sua straordinaria tradizione culinaria, è un vero paradiso per gli amanti del buon cibo. Uno degli elementi distintivi che rende la cucina italiana unica è l’impiego dei prodotti “Made in Italy“. Questi ingredienti, celebrati per la loro “qualità superiore”, giocano un ruolo cruciale nella creazione di piatti eccezionali, […]
Professione Food Creator: intervista al giovanissimo Pietro Michele Porcheddu
A soli 16 anni, Pietro Michele Porcheddu, talento culinario di Thiesi, in provincia di Sassari, ha già conquistato una community appassionata grazie alle sue ricette, consigli e aneddoti gastronomici Nel vasto mondo dei food creator e influencer sul web, emergono talvolta talenti inaspettati, capaci di conquistare il cuore di migliaia di persone con la loro […]
