mozzarella

Dalla Campania, una nuova eccellenza casearia pensata per i pizzaioli: arriva Bella la mozzarella di bufala campana nata grazie all’incontro tra l’eccellenza casearia e l’arte bianca di Sorì e Ciro Salvo Per gli amanti della pizza, la mozzarella di bufala è sempre stata una scelta golosa ma “complessa”. Il suo alto contenuto di umidità, infatti, […]