pasticceria
Gelato, brioche e torte gluten free da Bibò, l’eccellenza del senza glutine a Pescara
Dal 2002 la Gelateria Bibò è un punto di riferimento per il gluten free in Abruzzo. Tra le ultime novità: il cornetto senza glutine che non ha nulla da invidiare a quello classico Nata nel 2002 a Pescara dall’intuizione di Pietro D’Agostino, Bibò ha fatto della qualità senza glutine il suo marchio di fabbrica. Partita […]
Il cuore del foodservice batte a Rimini: ecco il meglio del SIGEP 2025
Un’edizione da record per il SIGEP World 2025, tra internazionalità, numeri straordinari, novità di settore e grandi protagonisti. Ecco il nostro resoconto della fiera Il SIGEP World 2025 si conferma l’appuntamento di riferimento globale per l’industria del foodservice. Con la sua 46ª edizione, la manifestazione, tenutasi a RiminiFiera dal 18 al 22 gennaio 2025, ha […]
Portrait Milano lancia Cake Couture: l’alta pasticceria omaggia Salvatore Ferragamo
Portrait Milano trasforma la moda in pasticceria con Cake Couture: le scarpe più iconiche di Salvatore Ferragamo diventano torte firmate dal Pastry Chef Cesare Murzilli La magia della moda si fonde con la pasticceria grazie a Cake Couture, il nuovo progetto firmato Portrait Milano. Sei torte d’autore, ispirate ai leggendari modelli di scarpe Salvatore Ferragamo, […]
Pan Dolce, Sfoglia Dolce, Frolla Gran Spessore: le nuove basi dolci di Buitoni
Con Buitoni fare dolci è un gioco da ragazzi grazie alle nuove basi dolci fresche che uniscono qualità e praticità Buitoni, marchio storico che ha saputo rinnovarsi nel tempo, è sempre più sinonimo di innovazione e qualità. Da anni, il suo nome è un punto di riferimento nel mondo degli impasti, con prodotti che rispondono […]
Il panettone artigianale secondo la bakery milanese Clandestino Non Esiste
Un’interpretazione artigianale e creativa del dolce natalizio per eccellenza: ecco il panettone di Clandestino Non Esiste Clandestino Non Esiste, la bakery artigianale nata nel 2022 come spin-off di Onest (enoteca con cucina) a Milano, presenta la sua versione dell’iconico lievitato per le feste. Il Panettone di Clandestino Non Esiste per il Natale 2024 è realizzato […]
Tre generazioni di eccellenza: il Panettone artigianale della Pasticceria Dolcemascolo
Inserito tra i migliori panettoni artigianali secondo il Gambero Rosso, il panettone della Pasticceria Dolcemascolo parla di famiglia, amore per l’arte pasticcera e materie prime di alta qualità Con le festività natalizie in arrivo, la Pasticceria Dolcemascolo presenta come da tradizione il suo Panettone Artigianale, firmato dal maestro pasticciere Matteo Dolcemascolo, simbolo di eccellenza e qualità […]
Martinucci Laboratory raddoppia a Milano: dove mangiare i veri pasticciotti pugliesi
Martinucci Laboratory, storica pasticceria salentina, apre il secondo locale a Milano. Pasticciotti pugliesi, dolci salentini, torte, rustici e molto altro… per gustare un po’ di Puglia anche nella città meneghina Martinucci Laboratory è un simbolo della tradizione dolciaria pugliese: la pasticceria artigianale ha fatto delle sue creazioni un’autentica espressione del territorio, portando avanti ricette tramandate […]
Il Festival della Pasticceria Italiana a Milano: oltre 50 Maestri Pasticcieri pronti a stupire con le loro creazioni
Milano diventa la capitale del dolce di qualità con il Festival della Pasticceria Italiana organizzato da AMPI La città di Milano si prepara ad accogliere il tanto atteso Festival della Pasticceria Italiana, organizzato dall’Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI). Il 5 e 6 ottobre 2024, nei suggestivi spazi dei Chiostri dell’Umanitaria, oltre 50 Maestri Pasticcieri, tra […]
Damiano Carrara: “Nel mio nuovo libro racconto il mio viaggio nella pasticceria senza glutine”
“Naturalmente. La mia pasticceria per tutti” è il nuovo libro del noto Pastry-Chef Damiano Carrara: un ricettario dedicato alla pasticceria gluten-free Damiano Carrara, celebre Pastry-Chef e volto noto della televisione, torna con un nuovo capolavoro editoriale: un ricettario che rende accessibile a tutti il mondo della pasticceria. Nel suo nuovo libro, “Naturalmente. La mia pasticceria per […]
Vietato Calpestare i Sogni: il concorso di pasticceria per studenti con disabilità degli Istituti Alberghieri
Inclusione, formazione e tanta passione. A Termoli il 16 e il 17 maggio andrà in scena “Vietato Calpestare i Sogni”, una dolce competizione dedicata agli studenti con disabilità degli Istituti Alberghieri d’Italia La Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria (FIPGC) in collaborazione con il Ministero dell’Istruzione e del Merito (MIM) annuncia il Concorso Nazionale di Pasticceria […]
