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Royalbeef x Splendori Pizza: il meglio della carne e della pizza romana a Ostia
Royalbeef x Splendori pizza a Ostia, un locale che unisce carne e pizza in modo inedito e innovativo Nel cuore di Ostia nasce un connubio inaspettato e vincente, capace di fondere l’eccellenza della carne con la creatività di una pizza unica nel suo genere: Royalbeef x Splendori Pizza rappresenta l’incontro tra una steakhouse dalla forte […]
Carpe Diem riapre a L’Aquila: nuovo locale per la pioniera della pizza contemporanea in Abruzzo
Carpe Diem porta a L’Aquila il meglio della pizza napoletana contemporanea in un nuovo locale più grande e accogliente. Abbiamo assaggiato le loro pizze e vi raccontiamo perchè dovete provarle. La pizzeria Carpe Diem continua a crescere e a diffondere la cultura della pizza napoletana contemporanea in Abruzzo con l’apertura di un nuovo locale a […]
Pizza senza glutine e senza lattosio a Roma? Cimarra 4 è l’indirizzo giusto
Cimarra 4 nel rione Monti a Roma è un punto di riferimento per chi cerca una pizza senza glutine e senza lattosio Nel cuore del rione Monti, tra le strade cariche di storia e l’energia vibrante di uno dei quartieri più caratteristici di Roma, c’è un luogo che ha fatto dell’inclusione culinaria la sua missione: […]
L’Elementare a Roma si espande: nuove aperture per il format che fa della pizza romana la vera protagonista
Un brand in continua espansione, tra nuove sedi e un delivery d’eccellenza: l’Elementare a Roma continua a crescere senza mai perdere di vista la qualità Nel panorama della ristorazione romana, L’Elementare si è affermato come punto di riferimento per la pizza romana tradizionale, con un modello di business solido e in continua espansione. Nato dalla […]
Sorì e Ciro Salvo lanciano Bella: la mozzarella di bufala perfetta per la pizza
Dalla Campania, una nuova eccellenza casearia pensata per i pizzaioli: arriva Bella la mozzarella di bufala campana nata grazie all’incontro tra l’eccellenza casearia e l’arte bianca di Sorì e Ciro Salvo Per gli amanti della pizza, la mozzarella di bufala è sempre stata una scelta golosa ma “complessa”. Il suo alto contenuto di umidità, infatti, […]
Il cuore del foodservice batte a Rimini: ecco il meglio del SIGEP 2025
Un’edizione da record per il SIGEP World 2025, tra internazionalità, numeri straordinari, novità di settore e grandi protagonisti. Ecco il nostro resoconto della fiera Il SIGEP World 2025 si conferma l’appuntamento di riferimento globale per l’industria del foodservice. Con la sua 46ª edizione, la manifestazione, tenutasi a RiminiFiera dal 18 al 22 gennaio 2025, ha […]
I Borboni, la pizza “reale” contemporanea che celebra il passato
Valerio Iessi e Daniele Ferrara della pizzeria “I Borboni” in provincia di Salerno sono pionieri della pizza napoletana di nuova generazione. Storia, ricerca e innovazione al centro della loro filosofia Una pizza che evolve continuamente, capace di adattarsi ai tempi e alle esigenze dei consumatori, disponibile anche in versioni proteiche e vegane: questo è il […]
Giomà, il nuovo volto della pizza a Roma Sud
La pizza tonda con un’anima romana e un cuore napoletano è la protagonista di Giomà, pizzeria di recente apertura nel quartiere Don Bosco a Roma Un’idea fresca e curata nei minimi dettagli è la base di Giomà, la nuova pizzeria che ha aperto i battenti nel quartiere Don Bosco a Roma, proprio negli spazi di […]
La pizza di Roberta Esposito approda a Roma con Marita
Un impasto unico, topping gourmet e una storia di passione per l’arte bianca: da Aversa la nota pizzaiola Roberta Esposito arriva a Roma con la sua nuova pizzeria Marita La celebre pizzaiola campana Roberta Esposito, già premiata con i Tre Spicchi del Gambero Rosso per la sua pizzeria La Contrada ad Aversa, sbarca a Roma […]
I maestri dell’arte bianca a sostegno dei bambini: il progetto solidale di Massimo Esposito
Una maglia firmata dai migliori pizzaioli, pasticcieri e panettieri italiani per raccogliere fondi a sostegno dei bambini malati: Massimo Esposito lancia il progetto solidale #nonsolocalciatori Vi avevamo già parlato di Massimo Esposito, meglio conosciuto sul web come “L’Impastologo“, e della sua incredibile passione per l’arte dei lievitati. Ma questa volta Massimo ha deciso di fare […]
